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四川省应用基础研究计划项目(2013JY0118)

作品数：2 被引量：5H指数：1
相关作者：王卫苟兴华黄莉刘达玉王亚更多>>
相关机构：西华大学成都大学农业部沼气科学研究所更多>>
发文基金：四川省应用基础研究计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 7个经济管理
  • 7个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个文化科学
  • 5个理学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
  • 2个天文地球
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 2个文学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学

主题

  • 6个蛋白
  • 6个淀粉
  • 6个畜禽
  • 5个蛋白质
  • 4个代谢
  • 4个低盐
  • 4个调料
  • 4个调味
  • 4个调味料
  • 4个短链脂肪酸
  • 4个新人
  • 4个学成
  • 4个亚硝酸
  • 3个蛋白表达
  • 3个调味品
  • 3个冻干
  • 3个冻裂
  • 3个冻裂率
  • 3个豆豉
  • 3个多糖

机构

  • 9个成都大学
  • 4个成都学院
  • 3个西南财经大学
  • 3个四川大学
  • 3个西华大学
  • 1个贵州大学
  • 1个四川理工学院
  • 1个四川农业大学
  • 1个西南大学
  • 1个四川省畜牧科...
  • 1个四川轻化工学...
  • 1个农业部沼气科...
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 10个四川省应用基...
  • 8个四川省教育厅...
  • 7个四川省科技支...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个四川省科技计...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个四川省教育厅...
  • 5个肉类加工四川...
  • 4个四川省科技攻...
  • 4个四川省自然科...
  • 4个国家科技部农...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个四川省教育厅...
  • 4个四川省科技厅...
  • 3个成都市科技局...
  • 3个四川省国际科...
  • 3个四川省重点科...
  • 3个青年科技基金
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个四川省科技创...

传媒

  • 9个食品科技
  • 8个中国调味品
  • 8个食品工业科技
  • 6个食品研究与开...
  • 6个成都大学学报...
  • 6个中国食品添加...
  • 5个食品科学
  • 5个食品工业
  • 5个四川农业科技
  • 5个肉类工业
  • 5个食品与发酵科...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个中国家禽
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  • 4个肉类研究
  • 4个农产品加工
  • 4个农产品加工（...
  • 3个应用与环境生...
  • 3个江苏农业科学
  • 3个粮食与饲料工...

地区

  • 10个四川省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
王卫
供职机构：成都大学
研究主题：肉制品 酶解 发酵香肠 骨素 肉制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苟兴华
供职机构：成都大学
研究主题：黑曲霉 产生菌 基因表达 泡盛曲霉 磁场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄莉
供职机构：西华大学
研究主题：培养基优化 产生菌 发酵研究 抑菌作用 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘达玉
供职机构：成都大学
研究主题：羊肉 保藏 超滤 生产工艺 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何明雄
供职机构：农业部沼气科学研究所
研究主题：运动发酵单胞菌 燃料乙醇 乙醇发酵 呋喃甲醛 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡闯
供职机构：西华大学
研究主题：化学成分 MS GC/MS分析 GC 洋葱精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐仁勇
供职机构：成都大学
研究主题：仔猪 CALPASTATIN 猪肉品质 冷链管理 基因表达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹强
供职机构：成都大学
研究主题：益生菌 蛋白质 固始鸡 抗生素 海藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚
供职机构：成都大学生物产业学院
研究主题：产生菌 测序分析 系统发育分析 RDNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张佳敏
供职机构：成都大学
研究主题：风味 肉制品 挥发性风味物质 腊肠 挥发性风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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