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山西省青年科技研究基金(20021039)
作品数:
6
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冯翠萍
常明昌
张信号
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冯翠萍
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:杏鲍菇 绣球 芦笋皮 食用菌 多肽
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常明昌
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:杏鲍菇 食用菌 绣球菌 工厂化 多糖
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张培宜
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:胡麻油 板栗 多肽 不同干燥方法 微波
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张惠君
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:粗脂肪 酶活力 酸价 色拉油 脂肪酶
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李贵
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:还原力 抗氧化性 芦笋皮 自由基清除能力 提取物
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程旭东
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:多糖 灵芝孢子粉 生物活性研究
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王亚琴
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:抑菌作用 醇提物 芦笋皮 水提物
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张信号
供职机构:太原市卫生局
研究主题:梨枣 贮藏效果 套袋 持水性 高活性膳食纤维
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张帅
供职机构:山西农业大学工学院
研究主题:力学性质 自然干燥 板栗 多肽 自干
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南婧
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:还原力 抗氧化性 芦笋皮 自由基清除能力 提取物
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