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陕西省教育厅科研计划项目(11JK0635)

作品数：6 被引量：52H指数：5
相关作者：王立霞符恒王恒超陈锦屏张海生更多>>
相关机构：陕西师范大学陕西学前师范学院西安交通大学更多>>
发文基金：陕西省教育厅科研计划项目陕西省科学技术研究发展计划项目西安市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 12个医药卫生
  • 11个农业科学
  • 11个文化科学
  • 10个生物学
  • 10个化学工程
  • 7个理学
  • 6个经济管理
  • 5个自动化与计算...
  • 4个天文地球
  • 3个机械工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 3个语言文字
  • 3个自然科学总论
  • 2个哲学宗教
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个水利工程
  • 2个政治法律

主题

  • 13个抗氧化
  • 13个黄酮
  • 13个活性
  • 12个食品
  • 12个抗氧化活性
  • 10个蛋白
  • 10个多糖
  • 8个蛋白质
  • 8个多酚
  • 8个酮类
  • 7个植物
  • 7个色谱
  • 7个柿子
  • 6个淫羊藿
  • 6个饮料
  • 5个大学生
  • 5个蛋白质组
  • 5个蛋白质组成
  • 5个质谱
  • 5个乳酸

机构

  • 13个陕西师范大学
  • 2个西安交通大学
  • 2个教育部
  • 2个中国科学院
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个五邑大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个太原理工大学
  • 1个陕西教育学院
  • 1个中国科学院研...
  • 1个陕西学前师范...
  • 1个天津市园艺工...

资助

  • 14个陕西省教育厅...
  • 8个西安市科技计...
  • 8个陕西省自然科...
  • 8个中央高校基本...
  • 7个陕西省科学技...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个国家大学生创...
  • 4个陕西省科技攻...
  • 4个国家科技部农...
  • 3个国家大学生创...
  • 3个陕西普通本科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个江西省科技厅...
  • 2个陕西省“13...
  • 2个陕西省体育局...
  • 2个西安市工业科...
  • 2个现代苹果产业...
  • 1个广东省科技攻...

传媒

  • 13个食品工业科技
  • 10个农产品加工（...
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品科学
  • 8个陕西师范大学...
  • 6个食品科学技术...
  • 5个植物资源与环...
  • 5个植物学报
  • 4个光谱实验室
  • 4个天然产物研究...
  • 4个精细化工
  • 4个食品与生物技...
  • 4个农产品加工（...
  • 3个中国农业科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个中国油料作物...
  • 3个食品与机械
  • 3个中草药
  • 3个浙江农业学报

地区

  • 12个陕西省
  • 1个湖南省
  • 1个广东省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
王立霞
供职机构：陕西学前师范学院
研究主题：CAMP 环磷酸腺苷 花椒籽 多糖 超声波辅助提取
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符恒
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：干制过程 干制 骏枣 营养物质 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈锦屏
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：红枣 红枣汁 稳定性 抗氧化 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王恒超
供职机构：陕西师范大学
研究主题：饮食文化 食品 高校 富硒食品 生命教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张增帅
供职机构：陕西师范大学
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 烘烤 核桃 控制环境
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张翔
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：淫羊藿 抗氧化活性 多糖 黄酮类化合物 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓华
供职机构：西安交通大学
研究主题：淫羊藿 实验教学 2CR13钢 抗氧化活性 叶片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李璐
供职机构：教育部
研究主题：淫羊藿 抗氧化活性 生物碱 多糖 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓宇
供职机构：陕西师范大学
研究主题：葡萄酒 酚类物质 苹果 发酵 抗氧化能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛丽丽
供职机构：陕西师范大学
研究主题：淫羊藿 黄酮类化合物 抗氧化活性 总黄酮 近红外漫反射光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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