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江苏省自然科学基金(BK2011799)
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熊强
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姚忠
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姚忠
供职机构:南京工业大学
研究主题:Γ-谷氨酰转肽酶 酶法合成 固定化酶 谷氨酰转肽酶 纯化
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熊强
供职机构:南京工业大学食品与轻工学院
研究主题:乳酸杆菌 泡菜 纳豆激酶 风味物质 教学改革
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徐虹
供职机构:南京工业大学
研究主题:Γ-聚谷氨酸 聚谷氨酸 基因工程菌 发酵生产 Ε-聚赖氨酸
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周治
供职机构:南京工业大学生物与制药工程学院
研究主题:Γ-谷氨酰转肽酶 酶法合成 茶氨酸 L-半胱氨酸 谷氨酰转肽酶
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王浩琦
供职机构:南京工业大学食品与轻工学院
研究主题:Γ-谷氨酰转肽酶 酶法合成 固载 茶氨酸 L-谷氨酰胺
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胡国梅
供职机构:南京工业大学食品与轻工学院
研究主题:茶氨酸 酶法合成 L-谷氨酰胺 Γ-谷氨酰转肽酶 锌
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王霞
供职机构:中国科学院南京土壤研究所
研究主题:土壤 蚯蚓 重金属 接种蚯蚓 秸秆
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孙芸
供职机构:南京工业大学食品与轻工学院
研究主题:葡萄籽 原花青素 葡萄籽原花青素 纯化 Γ-谷氨酰转肽酶
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韦萍
供职机构:南京工业大学生物与制药工程学院
研究主题:丁二酸 发酵 海因 发酵生产 L-苯丙氨酸
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王浩绮
供职机构:南京工业大学生物与制药工程学院
研究主题:对硝基苯甲酸 硝基苯甲酸 微波反应器 Γ-谷氨酰转肽酶 固定化酶
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