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广西教育厅科研项目(200911MS371)

作品数：4 被引量：37H指数：3
相关作者：邹文中张小芳梁小明更多>>
相关机构：北海职业学院鹤山市东古调味食品有限公司暨南大学更多>>
发文基金：广西教育厅科研项目广西高校优秀人才计划项目广西壮族自治区自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>

领域

  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...

主题

  • 3个多酚
  • 2个淀粉
  • 2个豆豉
  • 2个乙酰
  • 2个乙酰化
  • 2个鱼骨
  • 2个鱼骨粉
  • 2个鱼糜
  • 2个早餐
  • 2个职教
  • 2个直链淀粉
  • 2个质量管理
  • 2个中高职教育
  • 2个膳食纤维
  • 2个十二烷基硫酸...
  • 2个食品
  • 2个食品安全
  • 2个食品安全性
  • 2个食品工艺
  • 2个食品工艺学

机构

  • 3个北海职业学院
  • 2个贺州学院
  • 1个华南理工大学

资助

  • 3个广西壮族自治...
  • 3个广西高校优秀...
  • 3个广西教育厅科...
  • 2个北海市科学研...
  • 1个贵州省自然科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个广东省“十五...
  • 1个新世纪广东省...

传媒

  • 3个食品工业
  • 2个技术与市场
  • 2个价值工程
  • 2个安徽农业科学
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与机械
  • 2个塑料科技
  • 2个广西科学
  • 2个粮食与油脂
  • 2个高教论坛
  • 2个现代食品科技
  • 2个科技信息
  • 2个轻工科技
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个华南理工大学...
  • 1个贵州师范大学...
  • 1个食品研究与开...
  • 1个粮油加工与食...
  • 1个柳州职业技术...

地区

  • 3个广西
共 3 条 记 录，以下是 1-3
邹文中
供职机构：北海职业学院
研究主题：大豆蛋白 塑料 抗水性 力学性能 复合增塑剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张小芳
供职机构：北海职业学院
研究主题：大豆蛋白 感官评价 模压成型 乙酰化 木薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁小明
供职机构：北海职业学院
研究主题：茶多酚 复配物 复配 壳聚糖 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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