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国家科技支撑计划(2012BAD34B00)

作品数：11 被引量：110H指数：6
相关作者：邬大江张敏王长远周梅许凤更多>>
相关机构：东北农业大学杭州恒天面粉集团有限公司北京工商大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 10个经济管理
  • 9个医药卫生
  • 9个农业科学
  • 9个理学
  • 8个化学工程
  • 8个文化科学
  • 5个生物学
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  • 4个环境科学与工...
  • 3个政治法律
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  • 2个电子电信
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 11个蛋白
  • 8个胆固醇
  • 8个蛋白酶
  • 8个淀粉
  • 7个代谢
  • 7个蛋白质
  • 7个稻谷
  • 7个稻米
  • 6个代谢产物
  • 6个蛋白酶解
  • 6个蛋白质消化
  • 6个低聚
  • 5个胆固醇代谢
  • 5个胆汁
  • 5个胆汁酸
  • 5个蛋白制备
  • 5个蛋白质消化率
  • 5个蛋白质总量
  • 5个蛋白肽
  • 5个地鼠

机构

  • 6个中国农业科学...
  • 5个中国农业科学
  • 4个东北农业大学
  • 3个中国农业大学
  • 2个北京工商大学
  • 2个黑龙江八一农...
  • 2个河南工业大学
  • 2个杭州恒天面粉...
  • 2个国家粮食加工...
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个华中科技大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个锦州医学院
  • 1个辽宁医学院
  • 1个江南大学
  • 1个西南交通大学
  • 1个天津大学
  • 1个郑州大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 16个国家科技支撑...
  • 13个国家自然科学...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个河南省科技攻...
  • 7个中央级公益性...
  • 6个公益性行业(...
  • 5个教育部留学回...
  • 5个科研院所技术...
  • 5个“十二五”科...
  • 5个国际科技合作...
  • 5个国家科技部专...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个引进国际先进...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个陕西省科技统...
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传媒

  • 11个中国粮油学报
  • 10个食品科学
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  • 7个食品与机械
  • 7个中国食品学报
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  • 5个核农学报
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  • 4个食品科技
  • 4个中国油脂
  • 4个天然产物研究...
  • 3个中国生物制品...

地区

  • 7个北京市
  • 4个黑龙江省
  • 3个河南省
  • 1个四川省
  • 1个浙江省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
邬大江
供职机构：杭州恒天面粉集团有限公司
研究主题：面粉 小麦清理 油条 小麦粉 包装袋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构：北京工商大学
研究主题：青稞 植物乳杆菌 油菜籽 挤压膨化 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王长远
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：高粱 杂粮 米糠蛋白 米糠 绿豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周梅
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：米糠蛋白 米糠 功能性质 水解度 白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凤成
供职机构：河南工业大学
研究主题：馒头 小麦粉 馒头品质 面粉 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽娅
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：阿拉伯木聚糖 营养品质 燕麦 青稞 小麦麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳玲
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：氨基酸组成分析 氨基酸分析 脱脂米糠 球蛋白 清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨茂
供职机构：河南工业大学经济贸易学院
研究主题：农民增收 粮食主产区 消费者信心指数 实证分析 发展方式转变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟葵
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 高压脉冲电场 阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵福利
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：营养成分 燕麦 发酵饮料 理化特性 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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