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安徽省自然科学基金(090411018)
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姜绍通
陆剑锋
林琳
叶应旺
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姜绍通
供职机构:合肥工业大学
研究主题:米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
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叶应旺
供职机构:合肥工业大学
研究主题:白鲢 鮰鱼 鱼糜 纳米 凝胶强度
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陆剑锋
供职机构:合肥工业大学
研究主题:鱼糜 中华绒螯蟹 白鲢 小龙虾 克氏原螯虾
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林琳
供职机构:合肥工业大学
研究主题:鱼糜 胶原蛋白 白鲢 凝胶强度 鮰鱼
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吕顺
供职机构:合肥工业大学
研究主题:鱼皮 鲢鱼 白鲢 鱼糜 明胶
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宫子慧
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:鮰鱼 骨胶原 胶原蛋白 皮胶原蛋白 生物活性
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孟昌伟
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:鮰鱼 鱼骨 骨胶原 斑点叉尾鮰 钙制剂
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张效荣
供职机构:天津宝迪农业科技股份有限公司
研究主题:ACE抑制肽 猪血 纯化 分离纯化 芝麻酱
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向蔚
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:斑点叉尾鮰 脱脂 鮰鱼 鱼骨 碱性蛋白酶
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陈小雷
供职机构:安徽省农业科学院
研究主题:鳊鱼 黄颡鱼 杂交 抗氧化 即食
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