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美国福特基金(07JDPHE047)

作品数：1 被引量：12H指数：1
相关作者：刘林黄伟黄群麻成金车科更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个冶金工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个水酶法
  • 5个水酶法提取
  • 5个酶法
  • 5个酶法提取
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白酶活力
  • 4个双菌种
  • 4个双菌种制曲
  • 4个曲霉
  • 4个籽油
  • 3个蛋白提取
  • 3个蛋白提取工艺
  • 3个蛋白质提取
  • 3个蛋黄
  • 3个蛋黄酱
  • 3个豆腐
  • 3个豆腐花
  • 3个多酚

机构

  • 5个吉首大学
  • 2个湖南农业大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个福建正大食品...

资助

  • 5个美国福特基金
  • 3个湖南省大学生...
  • 3个湖南省高校创...
  • 3个湖南省科技厅...
  • 3个湖南省科技厅...
  • 3个植物资源保护...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个湖南省自然科...
  • 2个湖南省科技计...
  • 2个湖南省科技厅...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个湖南省高校科...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 2个湖南省普通高...
  • 2个湖南省社科联...
  • 1个福建省星火计...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家重点新产...
  • 1个湖南省哲学社...

传媒

  • 5个江苏食品与发...
  • 4个中国食物与营...
  • 4个中国调味品
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个农产食品科技
  • 4个食品与发酵科...
  • 3个粮食科技与经...
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个江苏调味副食...
  • 3个四川食品与发...
  • 3个现代食品科技
  • 2个食品科技
  • 2个林产化学与工...
  • 2个中国油料作物...
  • 2个湖南农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个中国油脂
  • 2个中国电力教育

地区

  • 3个湖南省
  • 1个福建省
  • 1个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
黄伟
供职机构：吉首大学
研究主题：响应面法优化 茶叶籽油 超声波辅助提取 蛋白 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄群
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘林
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：茶叶籽 蛋白质 水酶法提取 水酶法 毕业生求职
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
麻成金
供职机构：吉首大学
研究主题：香醋 生产工艺 茶叶籽油 稳定性 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车科
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：油茶籽油 蛋白质 酶解 冠突散囊菌 亚临界萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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