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河南省科技攻关计划(132102110027)

作品数：5 被引量：18H指数：2
相关作者：刘玉兰侯利霞纪俊敏王颖颖马玉婷更多>>
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发文基金：河南省科技攻关计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个动力工程及工...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 9个芝麻
  • 6个油品质
  • 6个玉米
  • 6个玉米油
  • 5个淀粉
  • 5个油脂
  • 5个有机溶剂
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶酶解
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质含量
  • 4个淀粉磷酸酯
  • 4个调节温度
  • 4个毒素
  • 4个对花
  • 4个多环芳烃
  • 4个用油
  • 4个油条
  • 4个油脂品质
  • 3个饮料

机构

  • 10个河南工业大学
  • 3个郑州工程学院
  • 1个广东工业大学
  • 1个河南省农业科...
  • 1个江南大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个郑州科技学院
  • 1个正大集团

资助

  • 10个河南省科技攻...
  • 9个国家现代农业...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个公益性行业(...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个河南省教育科...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个高层次人才科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家软科学研...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个国家标准化管...
  • 1个国家农业科技...

传媒

  • 7个中国调味品
  • 7个河南工业大学...
  • 6个中国油脂
  • 5个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个食品与机械
  • 4个粮油食品科技
  • 4个食品工业科技
  • 4个粮食与油脂
  • 4个农产品加工（...
  • 4个粮油加工
  • 3个农业机械
  • 3个中国粮油学报
  • 3个农产品加工
  • 3个中国西部科技
  • 3个现代食品科技
  • 3个大学教育
  • 3个中国粮油学会...
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个农业工程学报

地区

  • 10个河南省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
刘玉兰
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻 芝麻油 油脂 玉米油 煎炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯利霞
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻酱 芝麻油 玉米油 包裹物 明胶溶液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纪俊敏
供职机构：河南工业大学
研究主题：食品工程原理 教学改革 玉米胚 植物油 过氧化值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王颖颖
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：煎炸 玉米油 稳定性 产品品质 综合评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘菁
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻油 抗氧化物 芝麻素 芝麻酚 芝麻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马玉婷
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：煎炸 玉米油 煎炸过程 油条 食材
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦勇
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：混合溶剂 热榨 浓缩蛋白 芝麻饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓霞
供职机构：河南工业大学
研究主题：喷雾干燥 稳定性 微胶囊 喷雾 乳状液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张朝阳
供职机构：河南工业大学
研究主题：水代法 芝麻香油 不锈钢 金属结合剂金刚石砂轮 磨削区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪学德
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻油 芝麻 芝麻素 芝麻蛋白 芝麻饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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