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广东省科技计划工业攻关项目(2011A080803011)

作品数：4 被引量：22H指数：3
相关作者：唐道邦徐玉娟林羡吴继军程丽娜更多>>
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领域

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  • 16个农业科学
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  • 11个生物学
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  • 4个环境科学与工...
  • 4个一般工业技术
  • 3个哲学宗教
  • 2个建筑科学
  • 2个历史地理
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 16个多酚
  • 15个淀粉
  • 15个营养
  • 15个乳酸
  • 14个多酚氧化
  • 14个多酚氧化酶
  • 14个多糖
  • 13个代谢
  • 13个蛋白
  • 13个蛋白质
  • 13个饮料
  • 12个多酚含量
  • 12个血糖
  • 11个低糖
  • 11个多酚类
  • 10个低聚糖
  • 10个低温真空
  • 10个抑制剂
  • 9个代谢紊乱
  • 8个蛋白酶水解

机构

  • 18个广东省农业科...
  • 7个华中农业大学
  • 6个江西农业大学
  • 5个华南农业大学
  • 5个华南理工大学
  • 3个湘潭大学
  • 3个中华人民共和...
  • 2个广东药学院
  • 1个长江大学
  • 1个合肥工业大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个清华大学
  • 1个山东大学
  • 1个中国科学院
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个山西财经大学
  • 1个中山医科大学
  • 1个中南林业科技...

资助

  • 18个国家科技支撑...
  • 18个广东省科技计...
  • 16个公益性行业(...
  • 16个广东省农科院...
  • 16个国家现代农业...
  • 15个广东省自然科...
  • 15个国家自然科学...
  • 14个国家级星火计...
  • 14个广州市科技计...
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传媒

  • 17个食品工业科技
  • 17个食品科学
  • 15个食品科技
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  • 14个食品工业
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  • 7个中国果菜
  • 7个蚕业科学
  • 6个中国食物与营...
  • 6个天然产物研究...
  • 6个中国食用菌

地区

  • 18个广东省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
徐玉娟
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：荔枝 发酵 桑椹 荔枝汁 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐道邦
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：热泵干燥 荔枝 桑椹 广式腊肠 龙眼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴继军
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：发酵 桑椹 荔枝 荔枝汁 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李俊
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：荔枝 茶皂素 活性成分 护色剂 原浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程丽娜
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：荔枝 水合物 速冻 果汁 冷冻浓缩
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林羡
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：陈皮 热泵干燥 龙眼 荔枝 桑椹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖更生
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：桑树 桑椹 发酵 荔枝汁 荔枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
遆慧慧
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：糙米 酚类物质 高温Α-淀粉酶 发芽 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雁
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：苦瓜 建筑业 糙米 抗氧化 龙眼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永轩
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：挤压膨化 全谷物 苦瓜 糙米 膨化粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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