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江苏省社会发展科技计划(BE2012714)
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赵帅
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姜美花
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王倩倩
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:贮藏效果 1-MCP 响应面试验 寒露蜜桃 自发气调
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王振斌
供职机构:青岛农业大学
研究主题:超声波 无花果 抗氧化活性 抗氧化 发酵
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姜美花
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:芝麻饼粕 ACE抑制肽 活性研究 抗氧化 超声波
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赵帅
供职机构:江苏大学
研究主题:超声波 催陈 感官评价 香醋 主成分分析
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