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咸阳市科技计划项目(2012K06-08)

作品数：5 被引量：12H指数：3
相关作者：罗仓学卢亚婷史超王东方张雯更多>>
相关机构：陕西科技大学陕西农产品加工技术研究院空军工程大学更多>>
发文基金：咸阳市科技计划项目西安市未央区科技计划项目陕西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
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  • 1个社会学
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  • 1个自然科学总论
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主题

  • 4个冻融
  • 4个食品
  • 4个膨化
  • 4个膨化效果
  • 3个学法
  • 3个压差
  • 3个烟梗
  • 3个乙醇
  • 3个饮料
  • 3个营养
  • 3个秩和检验
  • 3个食品水分
  • 3个食品质量
  • 3个食品质量与安...
  • 3个水分含量
  • 3个膨化技术
  • 3个苹果
  • 3个苹果脆片
  • 2个大枣
  • 2个淀粉

机构

  • 5个陕西科技大学
  • 2个陕西农产品加...
  • 1个西北轻工业学...
  • 1个空军工程大学

资助

  • 5个西安市未央区...
  • 5个咸阳市科技计...
  • 3个陕西省教育厅...
  • 3个西安市科技计...
  • 3个陕西省自然科...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家科技部专...
  • 1个科技部科研院...
  • 1个酿酒生物技术...

传媒

  • 4个食品科学
  • 4个食品研究与开...
  • 4个陕西科技大学...
  • 3个食品工业科技
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个教育教学论坛
  • 3个陕西科技大学...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个粮食与油脂
  • 2个保鲜与加工
  • 2个现代食品科技
  • 1个系统工程与电...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国果菜
  • 1个中国调味品
  • 1个应用科技
  • 1个酿酒

地区

  • 5个陕西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
卢亚婷
供职机构：陕西科技大学
研究主题：膨化效果 压差 脆片 膨化 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗仓学
供职机构：陕西科技大学
研究主题：膨化 甘薯 膨化效果 脆片 压差
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史超
供职机构：空军工程大学
研究主题：压差 航空 蝙蝠 灰色关联 膨化效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雯
供职机构：陕西科技大学
研究主题：细菌纤维素 发酵培养基 培养基 生产菌株 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王东方
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：褐变 护色研究 无硫护色 无硫 苹果脆片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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