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云南省科研院所技术开发研究专项资金(2005KFZX-05)

作品数：1 被引量：13H指数：1
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领域

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主题

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  • 1个胆固醇含量
  • 1个胆固醇脱除
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  • 1个胆汁
  • 1个胆汁酸
  • 1个蛋白功能性质
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶法
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 2个重庆市
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丁晓雯
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：桑叶 生物碱 胆固醇 抗氧化 1-脱氧野尻霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵博
供职机构：西南大学
研究主题：食品安全 毒性 污染 赭曲霉素A 真菌毒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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