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江苏省教育厅自然科学基金(JDX20080481)
作品数:
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相关作者:
孙嘉文
路桂红
吴定
姚明兰
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相关机构:
南京财经大学
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发文基金:
江苏省教育厅自然科学基金
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相关领域:
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孙嘉文
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:出汁率 苹果 抗氧化肽 麦胚 固定化
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
姚明兰
供职机构:南京财经大学
研究主题:储藏 储藏条件 稻谷 抗菌活性 大豆异黄酮
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
吴定
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:食品 肉品 肉制品 亚硝酸盐 丹贝
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供职机构
所获资助
研究领域
路桂红
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:ELISA测定 食品 食用色素 固定化 麦胚
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供职机构
所获资助
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