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国家自然科学基金(50576059)

作品数：10 被引量：67H指数：5
相关作者：刘宝林王欣谷雪莲苏鹏刘建峰更多>>
相关机构：上海理工大学东北电力大学复旦大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生机械工程一般工业技术更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
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  • 7个一般工业技术
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  • 6个自动化与计算...
  • 6个农业科学
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  • 5个机械工程
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  • 3个建筑科学
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  • 1个天文地球

主题

  • 9个食品
  • 9个细胞
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  • 5个蛋白
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  • 5个电子式
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  • 3个蛋白质
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  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白提取
  • 2个挡水
  • 2个导管
  • 2个导热反问题
  • 2个稻米

机构

  • 10个上海理工大学
  • 1个东北电力大学
  • 1个复旦大学
  • 1个山东大学
  • 1个上海机械学院
  • 1个西北农林科技...
  • 1个浙江大学
  • 1个华东工业大学
  • 1个上海大学
  • 1个信阳农业高等...
  • 1个上海水产大学

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 7个上海市重大科...
  • 6个教育部留学回...
  • 6个上海市教育委...
  • 5个上海市教委科...
  • 4个上海市高校选...
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  • 4个上海市教育委...
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  • 3个教育部“新世...
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  • 3个上海市教育发...
  • 3个上海市教育发...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个山东省科技攻...
  • 2个上海市科技兴...

传媒

  • 9个食品科学
  • 8个食品工业科技
  • 8个制冷学报
  • 6个农业工程学报
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  • 4个低温与超导
  • 4个食品科技
  • 3个分析化学
  • 3个工业微生物
  • 3个工程热物理学...
  • 3个安徽农业科学
  • 2个环境科学学报

地区

  • 11个上海市
  • 1个吉林省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
刘宝林
供职机构：上海理工大学
研究主题：冷冻干燥 玻璃化 真空预冷 真空冷却 低温保护剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王欣
供职机构：上海理工大学
研究主题：低场核磁共振 LF-NMR 低场核磁 煎炸 大蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷雪莲
供职机构：上海理工大学
研究主题：冷藏链 生物力学 货架期 牛乳 有限元分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏鹏
供职机构：上海理工大学
研究主题：面团 食品添加剂 玻璃化转变温度 DSC 水分含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建峰
供职机构：上海理工大学
研究主题：红细胞 海藻糖 冷冻干燥 面团 食品添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周新丽
供职机构：上海理工大学
研究主题：卵母细胞 冷冻干燥 低温保护剂 玻璃化 微流控芯片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦瑞昇
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院
研究主题：冷藏链 羊肉品质 货架期 冻藏温度 速冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
华泽钊
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院
研究主题：冷冻干燥 食品 差示扫描量热法 玻璃化转变温度 玻璃化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马开东
供职机构：复旦大学
研究主题：存活率 玻璃化 宫颈癌 卵巢癌细胞 淋巴结微转移
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓峰
供职机构：上海理工大学
研究主题：卵巢癌细胞 存活率 旋盖 自调节 抛光装置
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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