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四川省教育厅重点项目(09ZA114)
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6
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雷激
李华鑫
何翠蓉
王静波
刘琴
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四川省教育厅重点项目
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雷激
供职机构:西华大学
研究主题:膳食纤维 麸皮 发酵 低甲氧基果胶 柠檬
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李华鑫
供职机构:西华大学生物工程学院
研究主题:膳食纤维 柠檬 茶树品种 光合参数 引种
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毛海燕
供职机构:西华大学生物工程学院
研究主题:果醋 石榴 膳食纤维 醋酸发酵 果醋酿造
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供职机构
所获资助
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何翠蓉
供职机构:西华大学生物工程学院
研究主题:膳食纤维 理化特性 物理特性 皮渣 柠檬
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所获资助
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王静波
供职机构:成都大学生物产业学院
研究主题:苦荞 黄酮类化合物 膳食纤维 复配 酸奶
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刘琴
供职机构:西华大学
研究主题:羊肉 烤羊肉 膳食纤维 食醋 高水分
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贺金梅
供职机构:西华大学生物工程学院
研究主题:膳食纤维 理化特性 抗氧化特性 总黄酮 柠檬
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石秀梅
供职机构:西华大学食品与生物工程学院
研究主题:膳食纤维 午餐肉 柠檬 抗氧化 体外
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江芳
供职机构:西华大学生物工程学院
研究主题:抗氧化 体外 膳食纤维
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所获资助
研究领域
张红
供职机构:西华大学生物工程学院
研究主题:抗氧化 体外 膳食纤维
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