2024年8月19日
星期一
|
欢迎来到南京江宁区图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
陕西省科技攻关计划(2000KG-A01)
作品数:
4
被引量:94
H指数:4
相关作者:
段旭昌
杨公明
李绍峰
李立方
张建新
更多>>
相关机构:
西北农林科技大学
郑州轻工业学院
更多>>
发文基金:
陕西省科技攻关计划
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
更多>>
相关作品
相关人物
相关机构
相关资助
相关领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
13个
轻工技术与工...
10个
生物学
10个
理学
9个
农业科学
9个
文化科学
8个
化学工程
8个
医药卫生
7个
经济管理
3个
一般工业技术
2个
机械工程
2个
自动化与计算...
2个
环境科学与工...
1个
天文地球
1个
金属学及工艺
1个
动力工程及工...
1个
电子电信
1个
政治法律
1个
语言文字
主题
10个
蛋白
8个
蛋白质
8个
多酚
7个
淀粉
6个
蛋白多肽
5个
蛋白酶
4个
蛋白酶解
4个
蛋清
4个
低聚糖
4个
电子束
4个
电子束辐照
4个
冻干
4个
豆乳
3个
单糖
3个
蛋白凝胶
3个
蛋白质提取
3个
蛋黄
3个
低温肉制品
3个
低温熏煮香肠
3个
动物
机构
13个
西北农林科技...
4个
华南农业大学
2个
西北农业大学
2个
郑州轻工业学...
1个
佛山科学技术...
1个
河南科技大学
1个
漯河职业技术...
1个
天津农学院
1个
陕西师范大学
1个
河南科技学院
1个
河南师范大学
1个
内蒙古农业大...
1个
合肥美菱股份...
资助
13个
陕西省科技攻...
7个
国家科技支撑...
7个
国家自然科学...
7个
中央级公益性...
6个
国家科技重大...
5个
河南省科技攻...
5个
陕西省自然科...
5个
中央高校基本...
4个
博士后科研启...
4个
博士科研启动...
4个
陕西省科技统...
3个
国家高技术研...
3个
国家级星火计...
3个
国家科技攻关...
3个
中国博士后科...
3个
陕西省农业科...
3个
西安市科技计...
3个
“九五”国家...
3个
“十一五”国...
3个
广东省教育部...
传媒
11个
西北农林科技...
10个
食品研究与开...
9个
农业工程学报
8个
食品工业科技
8个
食品科学
8个
安徽农业科学
8个
食品工业
8个
西北农业学报
8个
中国食品学报
7个
中国乳品工业
7个
食品科技
6个
营养学报
6个
农产品加工
5个
中国调味品
5个
食品与机械
5个
陕西农业科学
5个
中国粮油学报
4个
中国酿造
4个
郑州轻工业学...
4个
酿酒科技
地区
10个
陕西省
2个
广东省
1个
河南省
共
13
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
段旭昌
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:超高压 超高压处理 甲鱼 橡子 牛乳
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
杨公明
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李绍峰
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:超高压处理 新鲜干红葡萄酒 超高压 物理特性 保藏性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李立方
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:超高压处理 保藏性 感官特性 革兰氏阳性杆菌 牛肉
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
白艳红
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:超高压处理 超高压 猪肉 低温肉制品 酚类物质
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
田晓琴
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:乳链菌肽 超高压处理 发酵 细菌素 天然食品防腐剂
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
曹雨莉
供职机构:西北农林科技大学动物科技学院
研究主题:饲料学 预实验 教学经验 教学效果 参与式教学模式
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
吕萌
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:KEFIR 百分比浓度 发酵型 甜味素 水解技术
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
徐怀德
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:发酵 红枣 酶解 抗氧化 饮料
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
蒋爱民
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:广式腊肠 抗氧化 超高压处理 豆豉 肉制品
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共2页
<
1
2
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张