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陕西省教育厅自然科学基金(11JK0638)
作品数:
5
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相关作者:
贺小贤
孙福林
赵会芳
刘昌蒙
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贺小贤
供职机构:陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题:谷胱甘肽 发酵 酒脚 酿酒酵母 酒醪
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孙福林
供职机构:陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题:马铃薯淀粉 葡萄皮渣 衣康酸 醋酸发酵 醋酸乙烯酯
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赵会芳
供职机构:浙江科技学院
研究主题:木质素 打浆度 纳米纤维素 纸基材料 加填
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刘昌蒙
供职机构:陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题:皮渣 发酵工艺 杏果 综合利用 酿酒品种
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彭光杰
供职机构:陕西科技大学
研究主题:高效液相 发酵 乳链菌肽 保健酒 酒醪
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刘苗苗
供职机构:陕西科技大学
研究主题:马铃薯淀粉 蛋白凝胶 凝胶性能 肌原纤维蛋白 醋酸乙烯酯
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尹宁
供职机构:陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题:乳链菌肽 发酵性能 微囊 乳酸菌 效价检测
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宇文亚焕
供职机构:陕西国际商贸学院
研究主题:微囊 乳链菌肽 NISIN 生物化学 响应面法
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刘欢
供职机构:陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题:稠酒 风味特征 高效液相 茚三酮 柱后衍生
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