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国家科技支撑计划(2006BAD27B00)
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刘金福
戚向阳
胡春凤
张卫军
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戚向阳
供职机构:浙江万里学院生物与环境学院
研究主题:脉冲强光 罗汉果皂甙 抗氧化活性 抗氧化 稳定性
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刘金福
供职机构:天津农学院食品科学系
研究主题:苦瓜 苦瓜多糖 苦瓜皂苷 变温压差膨化 冬枣
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张平平
供职机构:天津农学院
研究主题:苦瓜 黄酮 苦瓜皂甙 多糖 枣粉
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胡春凤
供职机构:河北工业大学化工学院
研究主题:皂甙 绞股蓝皂苷 绞股蓝 HPLC 红枣
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张卫军
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:苦瓜皂甙 苦瓜 指纹图谱 皂甙 大孔吸附树脂
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张英
供职机构:浙江万里学院生物与环境学院
研究主题:HPLC/MS EGCG OH 高活性 清除率
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王静
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:EGCG 纯化 杨梅 花色苷 抑菌活性
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孔保华
供职机构:东北农业大学
研究主题:肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
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周侃
供职机构:南昌大学生命科学学院
研究主题:米渣 SCGE 米蛋白肽 酶解 营养成分
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袁勇军
供职机构:浙江万里学院生物与环境学院
研究主题:脉冲强光 烟碱 枯草芽孢杆菌 抗菌肽 生物降解
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