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国家科技支撑计划(2006BAD27B09)

作品数：42 被引量：345H指数：11
相关作者：李里特程永强鲁绯刘凌陈继承更多>>
相关机构：中国农业大学天津科技大学华中农业大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划天津市农业科技成果转化与推广项目江苏省高校高新技术产业发展项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>

领域

  • 105个轻工技术与工...
  • 71个生物学
  • 68个化学工程
  • 65个农业科学
  • 64个医药卫生
  • 53个理学
  • 45个文化科学
  • 38个经济管理
  • 36个环境科学与工...
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  • 5个石油与天然气...
  • 5个动力工程及工...
  • 4个哲学宗教
  • 4个电子电信
  • 4个电气工程

主题

  • 76个发酵
  • 65个食品
  • 62个蛋白
  • 60个色谱
  • 59个营养
  • 58个抗氧化
  • 58个活性
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  • 48个响应面
  • 46个风味
  • 45个微生物
  • 45个杆菌
  • 42个酵母
  • 41个芽孢
  • 41个芽孢杆菌
  • 40个液相色谱
  • 39个蛋白质

机构

  • 36个中国农业大学
  • 14个天津科技大学
  • 12个南京师范大学
  • 9个华中农业大学
  • 9个北京市食品酿...
  • 8个浙江大学
  • 6个华南理工大学
  • 6个教育部
  • 5个福建农林大学
  • 5个中国食品发酵...
  • 5个中国农业科学...
  • 4个河北农业大学
  • 4个江南大学
  • 4个河南工业大学
  • 4个吉林农业大学
  • 4个石河子大学
  • 3个福州大学
  • 3个南京农业大学
  • 3个山东农业大学
  • 3个山西农业大学

资助

  • 111个国家科技支撑...
  • 68个国家自然科学...
  • 39个国家高技术研...
  • 32个“十一五”国...
  • 20个中国博士后科...
  • 19个中央级公益性...
  • 19个教育部“新世...
  • 16个国家现代农业...
  • 15个北京市优秀人...
  • 14个北京市自然科...
  • 14个公益性行业(...
  • 13个博士科研启动...
  • 11个浙江省自然科...
  • 11个引进国际先进...
  • 10个江苏省自然科...
  • 10个国家科技部农...
  • 9个福建省自然科...
  • 7个国家重点基础...
  • 7个江苏省教育厅...
  • 7个科技人员服务...

传媒

  • 62个食品科学
  • 58个食品工业科技
  • 55个食品与发酵工...
  • 50个食品科技
  • 43个中国酿造
  • 39个中国食品学报
  • 38个中国调味品
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  • 33个中国粮油学报
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  • 21个中国食品添加...
  • 19个农产品加工
  • 18个食品工业
  • 17个安徽农业科学
  • 16个粮食与油脂
  • 15个中国食物与营...

地区

  • 41个北京市
  • 13个天津市
  • 9个江苏省
  • 9个浙江省
  • 7个湖北省
  • 6个福建省
  • 5个吉林省
  • 5个广东省
  • 4个河北省
  • 2个山东省
  • 2个四川省
  • 2个新疆
  • 1个湖南省
  • 1个山西省
  • 1个陕西省
  • 1个云南省
  • 1个重庆市
  • 1个贵州省
共 111 条 记 录，以下是 1-10
李里特
供职机构：中国农业大学
研究主题：电生功能水 低聚木糖 木聚糖酶 高压静电场 农产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程永强
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：大豆 抗氧化 豆豉 功能性 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁绯
供职机构：中国农业大学
研究主题：酱油 腐乳 乳酸菌 生产工艺 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何国庆
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘凌
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：可溶性膳食纤维 马铃薯 马铃薯蛋白 板栗 柠檬汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈继承
供职机构：福建农林大学
研究主题：海带 食醋 降血脂 痰证 代谢综合征
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
綦伟
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：耐盐酵母 耐盐 香气成分 气相色谱 酱醪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘卓
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：耐盐乳酸菌 耐盐酵母 耐盐 香气成分 气相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
穆慧玲
供职机构：空军航空医学研究所
研究主题：雷达兵 飞行 发酵香肠 飞行人员 保质期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹小红
供职机构：天津科技大学
研究主题：凝集素 酱油 米曲霉 抑菌活性 免疫调节
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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