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湖北省科技计划研究与开发项目(2009BBB017)

作品数：2 被引量：17H指数：1
相关作者：赵思明熊善柏谢雯雯陈芸尹涛更多>>
相关机构：华中农业大学更多>>
发文基金：湖北省科技计划研究与开发项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个自动化与计算...
  • 2个石油与天然气...
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个核科学技术
  • 1个社会学

主题

  • 8个食品
  • 7个营养
  • 7个食品加工
  • 7个凝胶
  • 6个豆芽
  • 6个营养品质
  • 6个食品加工技术
  • 6个籼米
  • 6个绿豆芽
  • 5个淀粉
  • 5个动物
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白肽
  • 4个动物蛋白
  • 4个乳酸
  • 4个乳酸菌
  • 3个带宽
  • 3个带宽分配
  • 3个淡水
  • 3个淡水鱼

机构

  • 9个华中农业大学
  • 6个湖北省水产品...
  • 2个教育部
  • 1个湖北大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个塔里木大学
  • 1个浙江工商大学

资助

  • 9个湖北省科技计...
  • 7个国家科技支撑...
  • 5个广东省教育部...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个湖北省研究与...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个湖北省科技攻...
  • 3个湖北省自然科...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个米粉专用稻良...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个武汉市青年科...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个湖北省“十五...
  • 2个科技人员服务...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 8个食品科学
  • 7个食品工业科技
  • 7个华中农业大学...
  • 6个中国粮油学报
  • 5个食品科技
  • 5个粮食与饲料工...
  • 4个水产学报
  • 4个保鲜与加工
  • 3个农业工程学报
  • 3个渔业现代化
  • 3个食品工业
  • 3个中国稻米
  • 3个肉类研究
  • 2个粮油食品科技
  • 2个饲料博览
  • 2个中国酿造
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个中国油料作物...

地区

  • 9个湖北省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵思明
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 米饭 淀粉 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁俊胄
供职机构：华中农业大学
研究主题：Γ-氨基丁酸 发芽糙米 发芽 糙米 含片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔进喜
供职机构：华中农业大学食品科技学院
研究主题：荸荠 食品加工 大米 储藏过程 籼米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹涛
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：鱼糜 鱼糜凝胶 鱼骨 胶原 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈芸
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：籼米 含片 米制品 米乳 食品加工技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢雯雯
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：咀嚼片 鱼骨粉 蛋白肽 钙 生物利用率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴越
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米粉 冲调性 即食 粳米 种子浸泡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩文芳
供职机构：华中农业大学
研究主题：馒头 籼米 芸豆 食品加工技术 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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