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江西省科技支撑计划项目(20122BBF60061)
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熊华
赵强
雷莉
范婷
王深旗
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赵强
供职机构:南昌大学
研究主题:蜂胶 白木通 米渣 米渣蛋白 抗氧化
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熊华
供职机构:南昌大学
研究主题:微胶囊 米渣 酶解 薏苡仁油 乳化性
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朱雪梅
供职机构:南昌大学
研究主题:Α-生育酚 脂肪酸组成 基料 共轭亚油酸 滚筒干燥
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王深旗
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:复合酶解 固相萃取 光子晶体 分子印迹技术 双酚A
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史卿
供职机构:浙江海洋学院东海科学技术学院
研究主题:功能性质 白木通 分离蛋白 理化性质 富硒
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雷莉
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:富硒 流变性 白木通 流变性质 蛋白结构
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蒋岩
供职机构:南昌大学
研究主题:白木通 微胶囊 乳化性 溶解性 响应面法
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范婷
供职机构:南昌大学
研究主题:富硒 蛋白结构 白木通 分离蛋白 木通
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阮霞
供职机构:南昌大学
研究主题:基料 人造奶油 松籽油 脂肪酸组成 反式脂肪酸
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白春清
供职机构:江西科技师范大学
研究主题:薏苡仁油 脂质体 微胶囊 稳定性 功能性质
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