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国家农业科技成果转化资金项目(2013GB2C000153)

作品数：7 被引量：42H指数：3
相关作者：王光强艾连中夏永军宋馨于婧更多>>
相关机构：上海理工大学上海交通大学北京光明健能乳业有限公司更多>>
发文基金：国家农业科技成果转化资金项目国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
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领域

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主题

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  • 12个蛋白质
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  • 5个蛋白浓度
  • 4个代谢调控

机构

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资助

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传媒

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  • 5个食品与生物技...
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地区

  • 8个上海市
  • 1个北京市
共 16 条 记 录，以下是 1-10
夏永军
供职机构：上海理工大学
研究主题：植物乳杆菌 乳酸菌 樟芝 胞外多糖 微生物菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王光强
供职机构：上海理工大学
研究主题：植物乳杆菌 乳酸菌 胞外多糖 微生物菌种 樟芝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾连中
供职机构：上海理工大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 乳酸菌 干酪乳杆菌 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋馨
供职机构：上海理工大学
研究主题：植物乳杆菌 乳酸菌 干酪乳杆菌 胞外多糖 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙卓
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：乳酸菌 酸奶 稀奶油 酸乳 开菲尔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾旭峰
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：安全性评价 干酪乳杆菌 急性毒性实验 耐药性 淀粉水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王国强
供职机构：北京光明健能乳业有限公司
研究主题：安赛蜜 红糖 甜味剂 酸乳 三氯蔗糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王豪
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：发酵乳 原料乳 甜味物质 酸奶 发酵乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘振民
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔成亚
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：酸奶 酸乳 发酵乳 稀奶油 高蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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