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四川省科技攻关计划(2006206-002-05)
作品数:
3
被引量:10
H指数:2
相关作者:
王良云
梁爱华
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相关机构:
四川旅游学院
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发文基金:
四川省科技攻关计划
中国肯德基餐饮健康基金
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相关领域:
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王良云
供职机构:四川旅游学院
研究主题:川菜 食盐含量 烹饪 烘焙 核心竞争力
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梁爱华
供职机构:四川旅游学院
研究主题:川菜 电子鼻 食盐含量 营养 辣椒素
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