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国家自然科学基金(304712216)
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相关作者:
黄雪松
李爱军
晏日安
张宁
闫金奎
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黄雪松
供职机构:暨南大学
研究主题:大蒜 大蒜多糖 生姜 姜酚 澳洲坚果
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李爱军
供职机构:暨南大学
研究主题:阿魏酸 大豆皮 磷脂酶A 大豆分离蛋白膜 豆皮
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晏日安
供职机构:暨南大学理工学院
研究主题:纽甜 抗氧化性 甜味剂 白藜芦醇 三氯蔗糖
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张宁
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:麦麸 阿魏酸酯酶 酶解 发酵 膳食纤维
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闫金奎
供职机构:暨南大学
研究主题:6-姜酚 生姜 分子印迹聚合物 姜酒 姜酚
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