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河南省教育厅自然科学基金(2008A550004)

作品数：8 被引量：41H指数：4
相关作者：黄现青高晓平赵改名李苗云柳艳霞更多>>
相关机构：河南农业大学华南理工大学河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司更多>>
发文基金：河南省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学医药卫生更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
  • 11个生物学
  • 11个医药卫生
  • 11个文化科学
  • 10个化学工程
  • 9个理学
  • 7个经济管理
  • 7个环境科学与工...
  • 5个自动化与计算...
  • 5个一般工业技术
  • 3个机械工程
  • 3个社会学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电气工程
  • 2个政治法律
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术

主题

  • 12个聚赖氨酸
  • 12个壳聚糖
  • 12个Ε-聚赖氨酸
  • 11个教育
  • 11个课程
  • 11个教学
  • 11个教学改革
  • 11个NISIN
  • 10个蛋白
  • 9个淀粉
  • 8个蛋白质
  • 8个滴水损失
  • 7个单胞菌
  • 7个道口烧鸡
  • 7个动物
  • 6个大学生
  • 6个单增李斯特氏...
  • 6个低场核磁
  • 6个低场核磁共振
  • 4个蛋白肉

机构

  • 12个河南农业大学
  • 3个南京农业大学
  • 2个广西大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个河南科技学院
  • 2个沈阳农业大学
  • 2个河南省动物性...
  • 1个东北农业大学
  • 1个佛山职业技术...
  • 1个华南理工大学
  • 1个新疆农业大学
  • 1个中国科学院
  • 1个鹤壁职业技术...
  • 1个中国工程物理...
  • 1个陕西师范大学
  • 1个云南农业大学
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个江西出入境检...

资助

  • 15个河南省教育厅...
  • 11个河南省科技攻...
  • 11个河南省基础与...
  • 9个国家高技术研...
  • 9个国家自然科学...
  • 9个国家现代农业...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个中国博士后科...
  • 8个“十一五”国...
  • 8个博士科研启动...
  • 8个河南省高校科...
  • 7个“十二五”国...
  • 7个“十一五”国...
  • 7个公益性行业(...
  • 7个河南省教育厅...
  • 6个国家公益性行...
  • 6个国家级大学生...
  • 6个国家科技部科...
  • 6个河南省科技计...
  • 5个河南省高校杰...

传媒

  • 12个浙江农业科学
  • 11个河南农业大学...
  • 10个食品科学
  • 10个微生物学杂志
  • 9个食品与发酵工...
  • 9个安徽农业科学
  • 9个生物学杂志
  • 9个粮食与油脂
  • 8个中国酿造
  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科技
  • 8个食品工业
  • 7个农业工程学报
  • 7个中国农业科学
  • 7个河南农业
  • 7个食品与机械
  • 7个西北农业学报
  • 6个中国食物与营...
  • 6个中国家禽
  • 6个江苏农业科学

地区

  • 15个河南省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
黄现青
供职机构：河南农业大学
研究主题：食品安全 鸡肉 货架期 抗菌肽 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高晓平
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：保水性 卤制 金华火腿 壳聚糖 鸡肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李苗云
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：肉制品 芽孢 冷却猪肉 鸡肉 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵改名
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：肉制品 牛肉 金华火腿 保水性 芽孢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秋会
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：保水性 肉制品 食品分析与检验 肉糜制品 熏煮香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙灵霞
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：工业CT 肉制品 鸡肉 电子鼻 卤制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柳艳霞
供职机构：河南农业大学
研究主题：金华火腿 鸡肉 肉制品 保水性 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡慧
供职机构：河南农业大学
研究主题：冠状病毒 猪传染性胃肠炎病毒 多重PCR 猪流行性腹泻病毒 猪伪狂犬病毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史超
供职机构：河南农业大学
研究主题：枸杞 大肠埃希菌 Ε-聚赖氨酸 壳聚糖 乳酸链球菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李家乐
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：保水性 冷却肉 壳聚糖 滴水损失
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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