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郑州市科技攻关计划项目(20110314)

作品数：3 被引量：6H指数：2
相关作者：师超卞科林江涛何雅蔷更多>>
相关机构：河南工业大学更多>>
发文基金：郑州市科技攻关计划项目博士科研启动基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
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  • 1个哲学宗教
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  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个理学

主题

  • 4个蛋白
  • 4个食品
  • 4个糖蛋白
  • 3个单因素
  • 3个淀粉
  • 3个多酚
  • 3个正交
  • 3个正交试验
  • 3个配粉
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶活性
  • 2个多酚类
  • 2个多酚类物质
  • 2个盐胁迫
  • 2个食品科学
  • 2个食品科学与工...
  • 2个食品科学与工...
  • 2个天然抗氧化
  • 2个天然抗氧化剂
  • 2个添加量

机构

  • 4个河南工业大学
  • 1个南京财经大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个中国粮油学会

资助

  • 4个博士科研启动...
  • 4个郑州市科技攻...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个河南省科技攻...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个河南省软科学...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“十五”国家...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个国家小麦产业...
  • 1个国家质检公益...
  • 1个河南省高等教...

传媒

  • 4个安徽农学通报
  • 4个河南工业大学...
  • 3个食品科技
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个中国西部科技
  • 3个粮食加工
  • 3个粮油加工
  • 2个粮油食品科技
  • 2个粮食流通技术
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个江苏农业科学
  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂
  • 2个粮食与油脂
  • 2个中国食品添加...
  • 1个青春岁月
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个种子

地区

  • 4个河南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
师超
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：正交试验 抗氧化活性 抗氧化 糖蛋白 多酚类物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卞科
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 馒头 小麦粉 赤霉病 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何雅蔷
供职机构：河南工业大学
研究主题：馒头 馒头品质 面团 面团流变学特性 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林江涛
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦粉 馒头品质 粒度 小麦 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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