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黑龙江省青年科学基金(2010029)

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领域

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主题

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  • 1个蛋清液

机构

  • 2个东北农业大学
  • 1个教育部
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资助

  • 2个黑龙江省自然...
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  • 1个黑龙江省教育...
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传媒

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地区

  • 2个黑龙江省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
刘雯
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：水酶法 水酶法提取 大豆蛋白 大豆 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯志彪
供职机构：东北农业大学
研究主题：蛋白质 乳清分离蛋白 双水相 食品 食品分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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