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“九五”国家科技攻关计划(96-010-01-03)

作品数：3 被引量：14H指数：2
相关作者：武文斌王宏雁刘亚伟阮少兰更多>>
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领域

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主题

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  • 4个淀粉制备
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  • 4个热稳定
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  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质含量
  • 1个蛋白质降解
  • 1个蛋糕
  • 1个当量

机构

  • 4个郑州工程学院
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资助

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  • 2个河南省科技攻...
  • 2个河南省自然科...
  • 1个国家科技支撑...
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传媒

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地区

  • 4个河南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
刘亚伟
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 小麦淀粉 木薯淀粉 交联
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮少兰
供职机构：河南工业大学
研究主题：大米 胶辊砻谷机 淀粉 生产技术 淀粉制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武文斌
供职机构：郑州工程学院
研究主题：馒头 面粉 成形机 食品机械 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宏雁
供职机构：郑州工程学院化学化工系
研究主题：淀粉 玉米淀粉 饲料添加剂 催化剂 抗氧化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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