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国家教育部博士点基金(20050057001)

作品数：7 被引量：32H指数：3
相关作者：肖冬光和东芹吕烨邹静郭学武更多>>
相关机构：天津科技大学邯郸职业技术学院更多>>
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相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

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  • 7个化学工程
  • 6个生物学
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  • 2个金属学及工艺
  • 2个医药卫生
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主题

  • 8个面包
  • 8个面包酵母
  • 8个酵母
  • 7个冷冻
  • 7个活性
  • 7个海藻糖
  • 7个发酵
  • 6个酿酒
  • 6个酿酒酵母
  • 6个微生物
  • 6个发酵工程
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  • 5个气相
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  • 4个淀粉质
  • 4个淀粉质原料
  • 4个农产物化工
  • 3个代谢
  • 3个代谢工程
  • 3个单倍体

机构

  • 8个天津科技大学
  • 3个教育部
  • 2个河北农业大学
  • 2个天津市工业微...
  • 1个邯郸职业技术...
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个中国科学院
  • 1个石家庄学院
  • 1个中国科学院研...
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资助

  • 8个国家教育部博...
  • 5个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个天津市自然科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个天津市应用基...
  • 3个天津市科技支...
  • 3个长江学者和创...
  • 3个天津市应用基...
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  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个河北省自然科...
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传媒

  • 7个食品工业科技
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  • 3个轻工科技
  • 2个中国食用菌
  • 2个分析试验室
  • 2个生物工程学报
  • 2个中国食品学报

地区

  • 7个天津市
  • 1个河北省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
肖冬光
供职机构：天津科技大学
研究主题：酿酒酵母 面包酵母 高级醇 酿酒酵母菌株 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
和东芹
供职机构：邯郸职业技术学院
研究主题：海藻糖 面包酵母 酵母 冷冻 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕烨
供职机构：天津科技大学
研究主题：海藻糖 酵母 耐性 酿酒酵母 高温耐性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹静
供职机构：天津科技大学
研究主题：面包酵母 海藻糖 冷冻 发酵性能 燃料乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋飞
供职机构：天津科技大学
研究主题：面包酵母 发酵工程 海藻糖 活性 冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张翠英
供职机构：天津科技大学生物工程学院
研究主题：酿酒酵母 高级醇 发酵性能 酿酒酵母菌株 面包酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭学武
供职机构：天津科技大学
研究主题：酿酒酵母 酿酒酵母菌株 高级醇 发酵性能 木糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷向春
供职机构：天津科技大学
研究主题：荔枝酒 风味物质 抗氧化作用 抗氧化 抗坏血酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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