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哈尔滨市青年科技创新人才专项资金项目(2008RFQXN015)

作品数：9 被引量：59H指数：4
相关作者：王喜波于滨迟玉杰李良孙波更多>>
相关机构：东北农业大学枣庄学院更多>>
发文基金：哈尔滨市青年科技创新人才专项资金项目黑龙江省科技攻关计划黑龙江省科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

领域

  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 6个理学
  • 5个经济管理
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 4个一般工业技术
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 2个社会学
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺
  • 1个交通运输工程
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个蛋白
  • 6个豆腐
  • 5个蛋白凝胶
  • 5个蛋白质
  • 5个蛋白质结构
  • 5个蛋清
  • 4个蛋白粉
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质水解
  • 4个蛋黄
  • 4个蛋清粉
  • 4个蛋清液
  • 4个淀粉
  • 3个代谢
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个蛋白膜
  • 3个蛋白源
  • 2个大学生

机构

  • 6个东北农业大学
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 2个教育部
  • 1个东北农学院
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个湖北大学
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个枣庄学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个国家大豆工程...
  • 1个齐鲁工业大学
  • 1个沈阳工学院
  • 1个国家大豆产业...
  • 1个国家教育部
  • 1个济南果品研究...

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个黑龙江省教育...
  • 6个哈尔滨市青年...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个黑龙江省科技...
  • 5个黑龙江省自然...
  • 5个黑龙江省科技...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个国家教育部博...
  • 4个哈尔滨市科技...
  • 4个黑龙江省“十...
  • 4个黑龙江省博士...
  • 3个黑龙江省杰出...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个大豆生物学教...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个黑龙江省高等...

传媒

  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个食品科技
  • 6个食品工业
  • 6个中国粮油学报
  • 5个中国乳品工业
  • 5个农业机械学报
  • 5个食品研究与开...
  • 5个东北农业大学...
  • 5个中国食品学报
  • 5个现代食品科技
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品与机械
  • 4个林区教学
  • 3个中国家禽
  • 3个中国油脂
  • 3个粮食与油脂
  • 2个现代化工
  • 2个黑龙江科技信...

地区

  • 5个黑龙江省
  • 1个山东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王喜波
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 冻融稳定性 大豆蛋白 乳化性 冻融
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于滨
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：芦笋 淀粉分子 普鲁兰酶 淀粉颗粒 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟玉杰
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李良
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白加工 大豆蛋白 发酵 粮食工程专业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙波
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：发酵 寡肽 蛋清 菌落总数 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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