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湖北省杰出青年人才基金(2007ABB016)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：朱波郑晓东蔡杰徐保立夏莹更多>>
相关机构：华中农业大学更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”湖北省杰出青年人才基金国家高技术研究发展计划更多>>
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领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个电气工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个社会学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个艺术

主题

  • 8个蛋清
  • 8个蛋清蛋白
  • 8个溶胶
  • 8个溶胶-凝胶
  • 8个食品
  • 8个凝胶强度
  • 8个羧甲基纤维素
  • 8个纤维
  • 8个交联
  • 8个交联反应
  • 8个CMC
  • 6个豆腐
  • 6个食品添加剂
  • 6个腌制
  • 6个腌制技术
  • 6个腌制品
  • 5个蛋黄
  • 5个蛋黄卵磷脂
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白分子

机构

  • 8个华中农业大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个湖南农学院
  • 1个湖南农业大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个河南理工大学
  • 1个吉首大学
  • 1个西藏大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个云南农业大学
  • 1个河南科技学院
  • 1个中钢集团
  • 1个武汉轻工大学
  • 1个北京德青源农...

资助

  • 8个国家高技术研...
  • 8个湖北省杰出青...
  • 8个教育部“新世...
  • 6个国家杰出青年...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个湖北省自然科...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个湖北省科技攻...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家留学基金
  • 1个国家重点新产...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个湖南省科技攻...

传媒

  • 8个食品科学
  • 7个食品科技
  • 6个食品工业科技
  • 5个粮油加工
  • 5个第八届中国蛋...
  • 3个包装与食品机...
  • 3个华中农业大学...
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国农业科学
  • 2个饲料研究
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个中国家禽
  • 2个中国禽业导刊
  • 2个湖北农业科学
  • 2个中国油脂

地区

  • 8个湖北省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
蔡杰
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：淀粉 纳米硒 硒 纤维素 静电纺丝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐保立
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：蛋清 凝胶强度 鸡蛋清 蛋清蛋白 食品添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李斌
供职机构：华中农业大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 魔芋精粉 甲壳素 包埋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑晓东
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：蛋清蛋白 CMC 交联反应 羧甲基纤维素 凝胶强度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马美湖
供职机构：华中农业大学
研究主题：禽蛋 鸡蛋 蛋清 皮蛋 溶菌酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱波
供职机构：华中农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 传统食品 复合物 冷冻 魔芋葡甘聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏莹
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：蛋清 凝胶强度 蛋清蛋白 鸡蛋清 食品添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范劲松
供职机构：华中农业大学
研究主题：蛋清 腌制 凝胶强度 蛋黄 鸡蛋清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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