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江苏省科技型企业技术创新资金项目(BC2010441)

作品数：3 被引量：17H指数：3
相关作者：王朝宇赵希荣毕艳红赵立张晓娜更多>>
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发文基金：江苏省科技型企业技术创新资金项目江苏省科技厅苏北科技发展计划项目更多>>
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领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 5个化学工程
  • 4个理学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 2个经济管理
  • 2个医药卫生
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 7个淡水
  • 7个淡水小龙虾
  • 7个蛋白
  • 6个调味
  • 5个调味料
  • 5个调味液
  • 5个多酚
  • 5个学成
  • 4个蛋白酶
  • 4个电镜
  • 4个电泳
  • 4个新教
  • 3个低氧
  • 3个地黄
  • 3个淀粉
  • 3个豆皮
  • 3个豆芽
  • 3个多酚氧化
  • 3个多酚氧化酶
  • 3个多糖

机构

  • 8个淮阴工学院
  • 2个江南大学
  • 2个南京农业大学
  • 1个贵州大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个贵州省发酵工...
  • 1个淮阳工业专科...
  • 1个淮阴工业专科...

资助

  • 8个江苏省科技型...
  • 6个江苏省自然科...
  • 6个淮安市科技支...
  • 6个江苏省高校自...
  • 5个江苏省“青蓝...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个江苏省高等学...
  • 4个苏北科技发展...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个淮安市科技支...
  • 3个江苏省教育科...
  • 3个江苏省科技厅...
  • 2个农业科技园
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个淮安市产学研...
  • 2个淮安市科技计...
  • 2个淮安市科技支...
  • 2个江苏省高等教...

传媒

  • 7个安徽农业科学
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 6个现代食品科技
  • 5个食品科技
  • 5个中国油脂
  • 5个广西轻工业
  • 5个食品研究与开...
  • 5个食品与发酵科...
  • 4个中国调味品
  • 4个食品科学
  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 4个山东农业大学...
  • 4个淮阴工学院学...
  • 4个轻工科技
  • 3个江苏农业科学
  • 3个湖北农业科学
  • 3个粮食与油脂
  • 3个农产品加工

地区

  • 8个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
王朝宇
供职机构：淮阴工学院
研究主题：纳米粒 壳聚糖 多巴胺 花青素 介孔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕艳红
供职机构：淮阴工学院
研究主题：纳米粒 壳聚糖 多巴胺 花青素 介孔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵希荣
供职机构：淮阴工学院
研究主题：壳聚糖 抗菌活性 龙虾 化学吸附 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓明
供职机构：淮阴工学院
研究主题：老熟 小龙虾 催陈 法夫酵母 龙虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白青云
供职机构：淮阴工学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 发芽 抗药性 磷化氢 鸭肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵立
供职机构：淮阴工学院
研究主题：鸭肉 解淀粉芽孢杆菌 嫩化 熟制 克氏原螯虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓娜
供职机构：淮阴工学院生命科学与化学工程学院
研究主题：蛋白酶 淡水小龙虾 还原力 抗氧化肽 酶解制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹艺陆
供职机构：淮阴工学院生命科学与化学工程学院
研究主题：蛋白酶 淡水小龙虾 还原力 抗氧化肽 酶解制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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