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公益性行业科研专项(201303083)

作品数：1 被引量：30H指数：1
相关作者：刘成龙候旭王仁欢毛衍伟梁荣蓉更多>>
相关机构：山东农业大学更多>>
发文基金：公益性行业科研专项国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个经济管理
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 1个生物学
  • 1个电子电信

主题

  • 6个单增李斯特菌
  • 5个代谢产物
  • 5个单胞菌
  • 5个单核细胞增生
  • 5个单核细胞增生...
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白变性
  • 5个蛋白降解
  • 5个蛋白氧化
  • 5个蛋白质
  • 5个蛋白质组
  • 5个蛋白质组学
  • 5个蛋白组
  • 5个蛋白组学
  • 5个低温贮藏
  • 5个电刺激
  • 4个代谢
  • 4个代谢组学
  • 4个蛋白质翻译后...
  • 4个蛋白质结构

机构

  • 8个山东农业大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个上海理工大学

资助

  • 8个国家科技支撑...
  • 8个公益性行业科...
  • 6个国家肉牛牦牛...
  • 6个现代农业产业...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个山东省自然科...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个国家现代农业...
  • 5个山东省现代农...
  • 4个国家教育部博...
  • 4个山东省农业良...
  • 3个国家公益性行...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个山东省农业重...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个国家肉牛产业...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个国家科技重大...

传媒

  • 8个食品与发酵工...
  • 6个肉类研究
  • 5个农业工程学报
  • 5个食品科学
  • 5个现代食品科技
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个食品研究与开...
  • 4个肉类工业
  • 4个山东农业教育
  • 4个中国食品学报
  • 4个生物加工过程
  • 3个食品工业
  • 3个中国食品卫生...
  • 3个中国动物传染...
  • 3个第七届中国肉...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个农业机械学报
  • 2个微生物学报
  • 2个Agricu...

地区

  • 8个山东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
罗欣
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 嫩度 肉制品 货架期 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王仁欢
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 货架期 菌落总数 冷鲜猪肉 冷鲜肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
候旭
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：货架期 菌落总数 冷鲜猪肉 冷鲜肉 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨啸吟
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：肉色 牛肉 气调包装 货架期 牛排
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成龙
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：货架期 菌落总数 冷鲜猪肉 冷鲜肉 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张一敏
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 货架期 肉色 肉制品 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁荣蓉
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 货架期 肉色 气调包装 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛衍伟
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 肉色 货架期 肉制品 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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