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科技人员服务企业行动项目(2009GJA00020)
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7
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鲁绯
黄持都
纪凤娣
袁圆
程永强
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北京市食品酿造研究所
中国农业大学
河南工程学院
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科技人员服务企业行动项目
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相关领域:
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鲁绯
供职机构:中国农业大学
研究主题:酱油 腐乳 乳酸菌 生产工艺 蛋白酶
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黄持都
供职机构:北京市食品酿造研究所
研究主题:酱油 微生物 叶绿素 功能性 浇淋
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纪凤娣
供职机构:北京市食品酿造研究所
研究主题:酱油 微生物 亚硝酸盐 大豆 乳酸菌
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程永强
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:大豆 抗氧化 豆豉 功能性 淀粉
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袁圆
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:酱油 功能性 酶活 大豆 降血压
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范红玲
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:褐藻胶裂解酶 褐藻胶 蛋白酶酶解 蛋白酶 酶解
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钱雨林
供职机构:中国农业大学
研究主题:酱油 生物胺 肠道菌 分子生物学方法 含溴
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陈晶瑜
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:酿酒酵母 葡萄酒 生物被膜 金黄色葡萄球菌 氨基酸残基
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渠岩
供职机构:北京市营养源研究所
研究主题:Γ-氨基丁酸 乳酸菌 酱油 植物乳杆菌 超高效液相色谱-串联质谱
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赵俊平
供职机构:北京市食品安全监控中心
研究主题:超高效液相色谱-串联质谱 食品 酱油 快速筛查 超高效液相色谱-串联质谱法
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