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教育部“新世纪优秀人才支持计划”(NCET-04-0497)
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王正祥
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研究主题:发酵 大肠杆菌 酶学性质 啤酒 毕赤酵母
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江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
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