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国家自然科学基金(31301549)
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刘明
刘传贺
钟其顶
熊正河
刘莉
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相关机构:
中国食品发酵工业研究院
济南趵突泉酿酒有限责任公司
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国家自然科学基金
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中国食品发酵工业研究院
研究主题:啤酒 食品 白酒 葡萄酒 低聚肽
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济南趵突泉酿酒有限责任公司
研究主题:芝麻香型白酒 白酒 酒醅 浓香型白酒 麸曲
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四川剑南春(集团)有限责任公司
研究主题:白酒 剑南春 型材 中国白酒 浓香型白酒
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南京农业大学食品科技学院
研究主题:抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
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南京农业大学
研究主题:水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
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