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国家重点基础研究发展计划(2010CB535014)

作品数：13 被引量：106H指数：6
相关作者：陈洁曾茂茂堵国成陈坚何志勇更多>>
相关机构：江南大学江苏大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

机构类别

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领域

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主题

  • 8个代谢
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  • 7个代谢物
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  • 4个代谢变化
  • 4个代谢规律

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  • 7个中国调味品
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  • 5个分子科学学报

地区

  • 7个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
江南大学
研究主题：发酵 突变体 性能研究 台灯 大肠杆菌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 啤酒 大肠杆菌 酶学性质 酿酒酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：发酵 大肠杆菌 酶学性质 啤酒 毕赤酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江苏大学
研究主题：数值模拟 柴油机 高校 大学生 离心泵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：近红外光谱 发酵 抗氧化 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：包埋 纯化 食品 乳清分离蛋白 发酵优化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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