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农业部海洋水产增养殖学与生物技术重点开放实验室开放课题(K2003-03)
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刘俊荣
谢智芬
王勇
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俞微微
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农业部海洋水产增养殖学与生物技术重点开放实验室开放课题
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研究主题:影响因素 手足口病 食品 流行病学特征 流行病学
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大连水产学院食品科学与工程学院
研究主题:酶解 羟自由基 鱼肉蛋白质 扇贝边 挤压蒸煮
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大连水产学院水产与生命学院
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大连水产学院食品科学与工程学院食品工程系
研究主题:酶解 羟自由基 鱼肉蛋白质 扇贝边 挤压蒸煮
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大连水产学院水产与生命学院农业部海水增养殖重点实验室
研究主题:仿刺参 刺参 虾夷扇贝 虾夷马粪海胆 栉孔扇贝
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大连水产学院食品工程学院
研究主题:感官 节能 模拟食品 岩藻聚糖硫酸酯 挤压蒸煮
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