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教育部“新世纪优秀人才支持计划”(NCET-11-0668)

作品数：4 被引量：44H指数：2
相关作者：李春保庞之列朱莹莹李影球徐幸莲更多>>
相关机构：南京农业大学更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家自然科学基金国家重大科学仪器设备开发专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

机构类别

  • 3个科研机构
  • 2个教育机构

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个天文地球
  • 3个化学工程
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  • 3个环境科学与工...
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  • 2个哲学宗教
  • 2个矿业工程
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  • 2个冶金工程
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学

主题

  • 5个蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 5个低场核磁
  • 5个低场核磁共振
  • 5个低脂
  • 4个代谢
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质分解
  • 4个蛋白质降解
  • 4个低温肉制品
  • 3个大足黑山羊
  • 3个代码
  • 3个代谢变化
  • 3个代谢物
  • 3个代谢综合
  • 3个代谢综合征
  • 3个单胞菌
  • 3个单克隆
  • 3个单克隆抗体
  • 3个单增李斯特菌

资助

  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个江苏省自然科...
  • 5个公益性行业(...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个河南省科技攻...
  • 4个江苏省科技攻...
  • 4个浙江省科技攻...
  • 4个国家公益性行...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个江苏省科技支...
  • 4个“十一五”国...
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  • 4个国家现代农业...
  • 4个国家重大科学...
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  • 3个河南省教育厅...
  • 3个江苏省农业三...

传媒

  • 5个中国农业科学
  • 5个食品科学
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个江苏农业科学
  • 4个江苏农业学报
  • 4个微生物学通报
  • 4个畜牧与兽医
  • 4个南京农业大学...
  • 4个食品与机械
  • 4个中国油脂
  • 4个肉类研究
  • 3个中国农业科技...
  • 3个中国食物与营...
  • 3个中国调味品
  • 3个中国家禽
  • 3个浙江大学学报...
  • 2个分析化学

地区

  • 5个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
南京农业大学
研究主题：水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院农业部畜产品加工重点实验室
研究主题：鸭肉 超声处理 法兰克福香肠 香肠品质 猪肉品质
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心
研究主题：肌原纤维蛋白 猪肉 食用品质 发酵香肠 盐水鸭
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：牛肉 发芽糙米 Γ-氨基丁酸 花色苷 转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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