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国家自然科学基金(30371016)

作品数：7 被引量：94H指数：6
相关作者：徐幸莲周光宏黄明朱燕罗欣更多>>
相关机构：南京农业大学中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家教育部博士点基金江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

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主题

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地区

  • 4个江苏省
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南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
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南京农业大学
研究主题：水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
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南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：牛肉 发芽糙米 Γ-氨基丁酸 花色苷 转谷氨酰胺酶
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南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题：猪肉 保水性 牛肉 鸡肉 肉鸡
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
研究主题：农产品 饲料 农产品质量安全 食品安全 农药残留
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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