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“十一五”国家科技支撑计划(2008BAI63B06)

作品数：24 被引量：166H指数：9
相关作者：毛青钟肖冬光鲁瑞刚陈宝良俞关松更多>>
相关机构：会稽山绍兴酒股份有限公司天津科技大学江南大学更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划广东省科技计划工业攻关项目江苏高校优势学科建设工程项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

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会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 酒瓶 绍兴黄酒 麦曲 生麦曲
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天津科技大学
研究主题：发酵 高校 性能研究 大肠杆菌 抗氧化
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天津科技大学生物工程学院
研究主题：发酵 大肠杆菌 酿酒酵母 枯草芽孢杆菌 酶学性质
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江南大学
研究主题：发酵 突变体 性能研究 台灯 大肠杆菌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 大肠杆菌 啤酒 酶学性质 酿酒酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津科技大学生物工程学院工业微生物教育部重点实验室
研究主题：发酵 响应面法优化 响应面法 酿酒酵母 Ε-聚赖氨酸
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：发酵 大肠杆菌 酶学性质 啤酒 毕赤酵母
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：造纸 纸浆 淀粉 漂白 造纸工业
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江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 食品 白酒 葡萄酒 低聚肽
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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