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国家高技术研究发展计划(2006AA02Z226)
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史贤明
吴正云
施春雷
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上海交通大学农业与生物学院
研究主题:木霉菌 黄瓜 葡萄 玉米 果实品质
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四川大学轻纺与食品学院食品工程系
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华中农业大学
研究主题:水稻 油菜 基因 甘蓝型油菜 柑橘
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上海交通大学农业与生物学院陆伯勋食品安全研究中心
研究主题:生物活性肽 明日叶 总黄酮 金黄色葡萄球菌 抗氧化活性
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华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:抗氧化 抗氧化活性 多糖 风味 发酵
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