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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(2007T08)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：吴伟华徐捷王媛蔡友琼沈晓盛更多>>
相关机构：中国水产科学研究院东海水产研究所上海海洋大学更多>>
发文基金：农业部农业行业标准制定和修订项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>
共 3 条 记 录，以下是 1-3
轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域
子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
水产品加工及贮藏工程
研究主题：水产品 鱼糜 鱼肉 小龙虾 酶解
发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域
食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助相关领域
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