河南省教育科学“十一五”规划课题(2009-JKGHAZ-0019)
- 作品数：4 被引量：15H指数：2
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- 相关机构：河南工业大学更多>>
- 发文基金：河南省教育科学“十一五”规划课题更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>
- 创新型专业人才培养模式的探索与实践——以油脂工程专业为例被引量：2
- 2011年
- 结合专业特色,对油脂工程创新型专业人才的培养模式进行了探索与实践,从专业培养目标和人才培养方案两个方面提出了人才培养基本思路。从理论教学课的建设、课程内容、"精品课"的建设、实践教学课的建设方面对创新型人才培养模式进行了探索与实践,以期揭示油脂工程创新型专业人才的培养模式。
- 侯利霞刘玉兰梁少华
- 关键词：创新型人才
- 食品科学与工程专业课教学与学生素质教育浅析被引量：3
- 2010年
- 食品科学与工程专业的学生,应当肩负历史重任,为将来从事食品行业打下坚实的理论基础。在专业课教学中要加强学生素质教育,培养学生良好的专业素质和道德水准,为我国食品工业的良性发展提供有力的保证。
- 梁少华潘丽
- 关键词：专业课教学素质教育食品科学与工程
- “油脂深加工与制品”课程教学改革思路被引量：1
- 2014年
- "油脂深加工与制品"是油脂学科的主干课程。为了进一步提高教学质量,我们应该对"油脂深加工与制品"课程教学改革提出一些切实可行的想法、思路,主要包括:采用多样化的教学方式、手段,增强吸引力,提高教学效果;紧密结合实践教学,强化学生对油脂深加工制品生产工艺流程的理解和掌握;改革考试内容和方式,综合运用多种评价指标考核学生的课程学习。
- 侯利霞刘玉兰纪俊敏
- 关键词：教学改革
- 食品专业创新型人才培养模式研究被引量：9
- 2011年
- 新世纪食品行业快速发展,社会对食品专业技术人才需求增加,同时对食品专业人才的培养提出了更高的要求。河南工业大学粮油食品学院结合自己的专业特色,对食品专业创新型人才的培养模式进行了探索,从专业培养目标和人才培养方案两个方面提出了人才培养基本思路,并在理论教学课的建设、课程内容、"精品课"的建设、实践教学课的建设方面提出了建议,以期揭示食品专业创新型人才的培养模式。
- 侯利霞梁少华王晓坤周磊
- 关键词：食品专业创新型人才
