福建省科技计划重点项目(2009N0044)
- 作品数：7 被引量：55H指数：5
- 相关作者：蔡慧农肖安风倪辉李利君吴升山更多>>
- 相关机构：集美大学更多>>
- 发文基金：福建省科技计划重点项目科技人员服务企业行动项目福建省农科院青年科技人才创新基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 黑曲霉DB056发酵α-鼠李糖苷酶和柚苷酶培养基的优化研究被引量：11
- 2010年
- 目的:优化黑曲霉DB056产α-鼠李糖苷酶和柚苷酶的培养基,提高这两种酶的产量。方法:以α-鼠李糖苷酶活力和柚苷酶活力为指标,研究碳源、氮源和乳化剂TritonX-100对α-鼠李糖苷酶活力和柚苷酶活力的影响,优化黑曲霉DB056摇瓶发酵α-鼠李糖苷酶和柚苷酶的培养基。结果:碳氮源的种类与浓度,乳化剂Tri-tonX-100的浓度对黑曲霉DB056产α-鼠李糖苷酶和柚苷酶有重要影响;黑曲霉DB056产酶的优化培养基是:柚皮苷3.5g/L,玉米浆4g/L,MgSO4·7H2O1.0g/L,KH2PO41.0g/L,KCl0.5g/L,无水CaCl20.1g/L,乳化剂TritonX-1001.0%。此时α-鼠李糖苷酶活力和柚苷酶活力分别为994U/mL和276U/mL,分别比发酵初始培养基提高了42.3%和147.8%。结论:通过培养基优化,大幅度提高了黑曲霉DB056液态深层发酵α-鼠李糖苷酶活力和柚苷酶活力。
- 吴升山蔡慧农苏文金倪辉倪辉李利君
- 关键词：黑曲霉发酵培养基柚苷酶高效液相色谱法
- 一株产柚苷酶的罗伦隐球酵母的鉴定及柚苷酶表达被引量：8
- 2010年
- 【目的】对一株新分离的、产生柚苷酶的疑似酵母菌株Jmudeb008进行鉴定,确定其分类的种属关系,阐明葡萄糖对该菌株表达柚苷酶的影响。【方法】利用形态观察、核酸分析及生理生化实验对Jmudeb008进行种属鉴定;用含有0.5g/L柚皮苷及不同浓度葡萄糖的培养基培养Jmudeb008,通过检测培养过程柚皮苷、柚皮素及葡萄糖浓度的变化研究葡萄糖对Jmudeb008表达柚苷酶的影响。【结果】Jmudeb008的菌落形态及个体形态都与典型的酵母相似,其26SrDNAD1/D2区域和5.8SrDNA-ITS区域的序列与罗伦隐球酵母（Cryptococcus laurentii）的同源性为99%,葡萄糖发酵试验阴性,尿酶试验阳性,重氮基蓝B试验阳性、硝酸盐还原试验阴性符合该菌种特性,因此鉴定为罗伦隐球酵母。Jmudeb008在以柚皮苷为唯一碳源的培养基中或当培养基中葡萄糖消耗完以后会分泌柚苷酶,而有葡萄糖存在时不分泌柚苷酶。【结论】分离得到了能产柚苷酶的罗伦隐球酵母,该酵母产柚苷酶受葡萄糖分解代谢调节。
- 李利君倪辉肖安风蔡慧农
- 关键词：柚苷酶葡萄糖
- 黑曲霉DB056发酵产柚苷酶中试放大研究被引量：5
- 2011年
- 对在实验室筛选得到的产柚苷酶菌株黑曲霉DB056进行7、20和200L规模的逐级发酵放大研究。采用高效液相色谱法测定柚苷酶的活力。试验结果表明:随着发酵规模的增大,柚苷酶的两种组分——α-鼠李糖苷酶与β-葡萄糖苷酶的酶活力水平有一定的波动,但酶活力变化基本一致;在200L规模的发酵中,α-鼠李糖苷酶与β-葡萄糖苷酶的最大酶活力分别为1069U/mL和727U/mL,超过7L和20L规模发酵过程中柚苷酶的活力水平,从而实现了黑曲霉DB056产柚苷酶200L规模的发酵,显示出该菌株良好的发酵性能和工业应用价值。
- 丁涛倪辉蔡慧农李利君肖安风
- 关键词：柚苷酶Β-葡萄糖苷酶
- 黑曲霉产柚苷酶的发酵条件优化被引量：15
- 2011年
- 利用高效液相色谱法,检测发酵液中α-鼠李糖苷酶和柚苷酶的活力,考察碳源、pH值、搅拌转速、发酵温度对柚苷酶产量的影响,对黑曲霉DB056产柚苷酶的7L罐发酵工艺进行优化。研究结果表明,以20g/L柚皮苷为唯一碳源,发酵黑曲霉DB056产柚苷酶的效果最佳。发酵过程的pH值、搅拌转速和发酵温度的最优控制值分别为6.0、700r/min和32℃,此时产酶效果最理想,发酵过程α-鼠李糖苷酶和柚苷酶最大酶活力分别达到1133.00和788.42U/mL。将优化的发酵工艺放大到200L发酵罐进行试验,α-鼠李糖苷酶和柚苷酶的最大酶活力分别为1069.30U/mL和727.44U/mL。中试放大效果良好。
- 肖安风倪辉吴升山李利君蔡慧农
- 关键词：黑曲霉发酵条件柚苷酶
- 黑曲霉DB056柚苷酶制剂对琯溪蜜柚果汁的脱苦效果被引量：8
- 2011年
- 采用高效液相色谱法测定琯溪蜜柚果汁中柚皮苷及其降解产物的变化,研究黑曲霉DB056柚苷酶制剂脱苦琯溪蜜柚果汁的优化条件;并且在此优化条件下,使用该柚苷酶制剂对琯溪蜜柚鲜柚汁、浑浊浓缩柚汁和澄清浓缩柚汁进行脱苦。结果表明:黑曲霉DB056柚苷酶制剂催化琯溪蜜柚果汁中柚皮苷水解成普鲁宁和柚皮素;该柚苷酶制剂在40～55℃、果汁自然pH值条件下对琯溪蜜柚鲜柚汁进行脱苦,酶用量90U/mL、处理时间80min,柚皮苷脱除率达到89%;处理不同浓缩程度的浑浊浓缩柚汁,脱苦率约为80%左右。结果说明黑曲霉DB056柚苷酶制剂对琯溪蜜柚果汁具有良好的脱苦作用。
- 翁聪泽蔡慧农倪辉肖安风李利君
- 关键词：高效液相色谱
- 溶氧状况对黑曲霉DB056产柚苷酶的影响研究被引量：4
- 2012年
- 以α-L-鼠李糖苷酶和柚苷酶的酶活为评价指标,从装液量、玻璃珠数量、氧载体这3个方面来研究黑曲霉DB056摇瓶发酵产柚苷酶的溶氧条件。通过单因素优化得到的摇瓶发酵条件为:装液量35mL、玻璃珠添加个数为3个(直径4mm)、最适氧载体为1%正己烷,在此条件下α-鼠李糖苷酶活力最大可达787.8U/mL,柚苷酶活力最大可达232.5U/mL。
- 张其标肖安风倪辉游洪燕蔡慧农
- 关键词：黑曲霉柚苷酶氧载体
- 黑曲霉DB056产柚苷酶发酵条件初步优化被引量：18
- 2010年
- 以α-鼠李糖苷酶活力和柚苷酶活力为考察指标,研究了发酵条件对黑曲霉DB056产柚苷酶的影响。结果表明:发酵温度、菌丝形态、培养基初始pH、接种量和装液量对黑曲霉DB056产柚苷酶都具有重要影响。初步优化得到黑曲霉DB056产柚苷酶的条件为:培养基初始pH8.0,玻璃珠添加个数5个,装液量45mL,接种量7%,发酵温度34℃,摇床转速190r/min。采用此条件进行发酵,高效液相色谱法检测α-鼠李糖苷酶活力最大可达1076.32U/mL,柚苷酶活力最大可达420.68U/mL,分别比初始条件提高了72.35%和78.03%。黑曲霉DB056不仅在对数生长期能快速合成柚苷酶,在稳定期及衰亡期也会不断地分泌柚苷酶。阐明了发酵条件对黑曲霉DB056产柚苷酶的影响并获得了经过初步优化的发酵条件,为进一步优化发酵条件,提高黑曲霉DB056产柚苷酶的产量奠定了良好的基础。
- 吴升山倪辉肖安风李利君蔡慧农苏文金
- 关键词：黑曲霉发酵条件柚苷酶
