北京市优秀人才培养资助(2010D005021000002)
- 作品数：7 被引量：99H指数：6
- 相关作者：陈湘宁李宇华郭琳博丁轲胡婉珊更多>>
- 相关机构：北京农学院国家知识产权局更多>>
- 发文基金：北京市优秀人才培养资助北京市重点实验室开放基金北京市属高等学校中青年骨干人才培养计划更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 磨盘柿中多酚类物质的提取及大孔树脂纯化工艺研究被引量：8
- 2011年
- 为优化磨盘柿中多酚类物质的提取和纯化工艺,在前期单因素试验的基础上,采用正交试验,以Folin-Ciocalteu比色法为总多酚提取率的测定方法,探讨乙醇体积分数、提取温度、时间、液固比4个因素的影响,确定最佳提取参数。根据对没食子酸的静态吸附及解吸性能,从9种树脂中筛选出具有最佳分离纯化效果的一种树脂,并研究其对柿子多酚的静态及动态吸附、解吸效果。研究结果表明,当乙醇体积分数60%,温度55℃,提取时间30min,液固比(mL:g)15时多酚提取率最高,3.0667mg/g鲜柿;HP2MGL大孔树脂对柿子多酚的分离纯化效果最好,静态吸附容量达到25.44mg/g,60%的乙醇洗脱剂解吸效果最好,解吸率为63.09%;动态试验表明,树脂对柿子多酚的吸附速度较快,不同浓度乙醇可有效洗脱出不同的极性组分。
- 胡婉珊郭琳博李宇华周婧陈湘宁
- 关键词：磨盘柿多酚超声波提取大孔树脂
- 高速逆流色谱法分离制备柿子中儿茶素及表儿茶素被引量：8
- 2012年
- 采用HP2MGL大孔树脂对柿子中的儿茶素类物质进行初步分离,用高速逆流色谱进一步分离纯化柿子中的(-)-儿茶素、(-)-表儿茶素。结果表明,在以正丁醇-乙酸乙酯-水(体积比为1:2:3)组成的溶剂体系,上相为固定相,下相为流动相,转速800r/min,流速1mL/min的条件下进行HSCCC制备,经高效液相法测定,从58mg样品中分离出7.25mg(-)-儿茶素和0.43mg(-)-表儿茶素,纯度分别为98.3%和97.9%。
- 郭琳博李宇华周婧岳溪陈湘宁
- 关键词：高速逆流色谱柿子儿茶素表儿茶素
- 鲜切菜贮藏保鲜技术研究进展被引量：34
- 2013年
- 鲜切蔬菜因具有新鲜、方便、营养等优点深受人们青睐,但其在贮藏过程中常常伴随着品质变化,归纳了鲜切菜在贮藏加工过程中出现的褐变、果实软化、腐烂等问题。分析了鲜切菜在贮藏过程中的外观品质变化、营养品质变化以及微生物生长繁殖导致的品质变化的内在机理。总结了鲜切菜贮藏保鲜过程中易出现的问题,提出了解决问题的方法,并综述了冷杀菌、控温贮藏、气调保鲜包装贮藏、褐变抑制剂和保鲜剂处理、涂膜与包装技术和切割技术在提高贮藏保鲜过程中鲜切菜品质方面应用的研究进展。随着这些技术的应用,鲜切菜在贮藏保鲜过程中的品质将得到保障。
- 孟令川吕莹陈湘宁
- 关键词：鲜切菜贮藏保鲜
- 酒精性肝病发病机制及防治机理研究被引量：19
- 2011年
- 长期过量饮酒会造成人体多器官损伤,尤其对肝脏损伤尤为严重。ALD的发病机制较为复杂,文章从乙醇在人体内的代谢途径及其在肝脏中主要酶系统的代谢机制,对酒精性肝病的发病机制及解酒护肝作用机理进行详尽的阐述。
- 陈湘宁郭琳博李宇华胡婉珊丁轲
- 关键词：乙醇代谢酒精性肝病
- 响应面法优化超声波辅助提取柿子多糖工艺的研究被引量：19
- 2012年
- 为优化柿子多糖的超声波提取工艺,采用单因素和响应面试验研究超声波提取的液料比、提取温度、超声功率及超声时间对磨盘柿多糖提取效果的影响。研究表明:最佳提取工艺条件为液料比18.04mL/g,提取时间32.12min,超声功率405.30W,提取温度40℃。在该条件下磨盘柿多糖提取率的预测值为15.49%,验证值为15.23%,误差为1.71%。经比较,超声波辅助提取柿子多糖的得率比传统水提法提高了51.71%。
- 陈湘宁李宇华丁轲黄漫青
- 关键词：超声波提取
- 基于液质联用检测柿子多酚成分的分离与鉴定被引量：6
- 2012年
- 柿子中富含多酚类化合物,具有多种生理活性功能。为了获得柿子中的多酚组分,依次采用HP2MGL大孔吸附树脂、SephadexLH-20凝胶多糖和ODS-A反相填料对柿子多酚进行分离纯化,先后获得了4种不同的柿子多酚组分。通过LC/MS的检测与鉴定,4种组分分别是没食子酸、儿茶素、表儿茶素和咖啡酸,这4种多酚纯度分别为没食子酸95.15%,儿茶素95.04%,表儿茶素87.47%,咖啡酸85.0%。本研究建立了一种从‘磨盘柿’中分离纯化柿子多酚组分的有效方法。
- 丁轲胡婉珊郭琳博周婧孟令川陈湘宁
- 关键词：柿子多酚
- 分离纯化柿子多糖的树脂筛选及纯化工艺的响应面优化被引量：6
- 2012年
- 为优化大孔树脂纯化柿子多糖工艺,在对8种大孔树脂进行筛选的基础上,采用三因素三水平响应面法,以动态吸附率和解吸附率为指标进行试验,最终所得优化结果为:树脂AB-8具有较好的分离纯化柿子多糖的性能。优化后的动态吸附试验条件为,样液浓度4.34 mg/mL,上样速率1.89 BV/h,样液体积3.41 BV(柱体积);解吸附试验条件为:洗脱剂中乙醇浓度55.41%,洗脱速率3.50 BV/h,洗脱剂用量3.54 BV。此条件下,动态吸附率和解吸附率的预测值分别达到89.87%和96.59%,验证值误差均在5%左右。
- 李宇华金文斌郭琳博陈湘宁
- 关键词：大孔树脂
