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安徽省科技攻关计划(07010300118)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：伍玉菡程华平殷俊峰更多>>
相关机构：安徽省农业科学院更多>>
发文基金：安徽省科技攻关计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇气调
  • 1篇气调库

机构

  • 1篇安徽省农业科...

作者

  • 1篇殷俊峰
  • 1篇程华平
  • 1篇伍玉菡

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
大子李气调库产地保鲜应用研究被引量：1
2008年
[目的]获得理想的气调库产地保鲜工艺条件。[方法]通过试验研究，将获得的大子李气调保鲜工艺参数运用于中试保鲜筛选。[结果]结果表明，技术参数设置为温度（1．0±0．5）℃、O2：3％、CO2：5％、N2：92％，相对湿度85％～90％N气调库贮藏大子李，出库后的李果Vc含量、酸度、总糖与入库前相比变化不大；所试3个品种的技术标准贮藏期（41d左右）内，好果率均超过93％，其中李子（黑）达98．6％，贮藏效果最好。[结果]该研究为大子李的气调库产地保鲜提供科学依据。
程华平殷俊峰胡树森伍玉菡张后虎
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