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杧果生长期喷施水杨酸处理对果实采后品质和病害的影响被引量：14: 2008年; 在杧果（Mangiferaindica L. ‘Zihua’）生长期分别用1和0.1mmol·L^-1水杨酸（清水为对照）进行3次喷施处理,果实采收后于13℃,85%-95%RH的环境下进行贮藏,并定期取样进行观察测定。结果表明,0.1mmol·L^-1水杨酸处理能延缓杧果果实衰老,显著抑制果实病斑扩展,有效降低果实的接种发病率;而1mmol·L^-1水杨酸的作用却相反。; 曾凯芳姜微波; 关键词：杧果水杨酸采后病害

微囊化亚硫酸盐对玫瑰香葡萄贮藏效果的影响被引量：3: 2010年; 研究以焦亚硫酸钠作为芯材、乙基纤维素和石蜡为壁材制备的微囊保鲜剂对玫瑰香葡萄贮藏效果的影响。结果表明:在0℃贮藏120d后,与对照相比,微囊化亚硫酸保鲜剂处理对葡萄的失重率没有明显影响,腐烂率降低80%以上;与市售保鲜剂相比,漂白率降低35%,腐烂率降低10%,二氧化硫残留量降低20%。; 董国庆邢亚阁贠娟张培培李喜宏; 关键词：微胶囊相分离法玫瑰香葡萄贮藏

渠道衬砌抗渗型粉煤灰-稻壳混凝土抗渗性能试验被引量：15: 2011年; 为了满足渠道衬砌的需要,提高稻壳混凝土的抗渗性能,在稻壳混凝土中加入了粉煤灰。该文通过试验对渠道衬砌抗渗型粉煤灰-稻壳混凝土的抗渗性能进行了研究,得到粉煤灰质量分数、稻壳质量分数和水灰比对粉煤灰稻壳混凝土抗渗性能的影响规律,同时得到了粉煤灰-稻壳混凝土相对渗透系数小于0.783×10-8cm/s的混凝土配合比。通过对混凝土抗渗性能主效应分析得到混凝土抗渗性能的影响因素顺序:水灰比>稻壳质量分数>粉煤灰质量分数;粉煤灰-稻壳混凝土的相对渗透系数随着粉煤灰质量分数和稻壳质量分数的增大呈现出先减小后增大的抛物线的变化趋势,随着水灰比的增大呈现出一直增大的线性变化的规律。试验结果表明在不降低混凝土导热系数的前提下,在稻壳混凝土中掺入粉煤灰后确实能提高稻壳混凝土的抗渗性能。; 张文郁娄宗科李志岩; 关键词：渠道衬砌导热系数稻壳混凝土抗渗性能水灰比

壳聚糖诱导脐橙果实抗病性、水杨酸及活性氧代谢变化被引量：41: 2010年; 【目的】探讨壳聚糖处理对脐橙果实抗病性的诱导效果,以及对果实内源水杨酸(SA)含量和活性氧代谢的影响。【方法】以脐橙果实为试材,采收后不同时间用2%壳聚糖溶液浸泡处理1min,测定壳聚糖处理对果实青霉病抗病性、水杨酸含量和活性氧代谢的影响。【结果】壳聚糖处理显著降低脐橙果实接种发病率的升高和病斑直径的扩展(P<0.01),诱导2d时抗病效果最显著。2%壳聚糖处理果实果皮内游离态SA和过氧化氢(H2O2)含量明显高于对照果实;壳聚糖处理提高脐橙果实过氧化物酶(POD)、谷胱甘肽还原酶(GR)活性,抑制过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性,延缓果实还原型抗坏血酸(AsA)含量的下降,引起诱导初期还原型谷胱甘肽(GSH)的积累。【结论】2%壳聚糖处理可以诱导脐橙果实对青霉病的抗病性,其诱导的脐橙果实抗病反应涉及果皮内SA含量和活性氧水平的调节以及抗氧化酶活性的变化。; 邓雨艳明建张昭其曾凯芳; 关键词：壳聚糖脐橙活性氧代谢水杨酸诱导抗病性

稻壳混凝土力学性能试验研究被引量：14: 2008年; 利用农业生产的废弃物——稻壳为骨料制备混凝土,研究了不同稻壳掺量混凝土的表观密度和抗压强度。结果表明:随着稻壳掺量的增大,混凝土表观密度和抗压强度逐渐降低。稻壳掺量达到13%后,其减小的速度明显放缓;稻壳混凝土抗压强度随水灰比增大而降低的幅度明显小于普通混凝土。; 谢琼娄宗科; 关键词：稻壳混凝土渠道衬砌力学性能

日本甜柿采后优势致病菌的侵染规律研究: 2009年; 以日本富有甜柿为试材,模拟甜柿采摘、运输、贮藏等不同贮藏环境条件下霉菌浸染过程,采用自然种植与洗涤稀释法,并结合菌种在试样中的回接鉴定,分析不同贮藏条件下富有甜柿的霉菌污染状况。试验结果表明,采摘后贮藏前七、八成熟甜柿的真菌侵染率分别为36.5%、43%;常温条件下七、八成熟甜柿的真菌侵染率分别为27%和61.5%;低温条件下七、八成熟甜柿的真菌侵染率分别为39%和49.5%;模拟运输条件下七、八成熟甜柿的真菌侵染率分别为40.5%和54%;通过回接证明了3种优势致病菌,由镜检结果确定分别为白腐霉、交链孢霉、黑曲霉,它们的分离频率分别为30%、28%、31%,回接发病率分别为98%、97%、98%。; 李喜宏李锐邱松山; 关键词：富有甜柿采后

含纳他霉素的紫胶保鲜蜡配方及工艺条件优化被引量：4: 2009年; 为了提高紫胶蜡液的稳定性及抑菌性,确定紫胶保鲜蜡的配方和工艺条件,该文研究了乳化温度和搅拌速度对蜡液稳定效果的影响,进行了助剂及乳化时间的优化及纳他霉素的加入温度和浓度试验。确定含纳他霉素的紫胶保鲜蜡的配方及生产工艺为:紫胶12.0%、吗啉2.0%、丙二醇1.0%、氨水1.2%、油酸1.8%、乳化温度为(115±2)℃,搅拌速度为900r/min,乳化时间30min,当温度降至60℃时加入600mg/L的纳他霉素,分散15min,降温至30℃取出,高压均质(压力50 MPa)2次。该紫胶保鲜果蜡为棕褐乳液,稳定性好,干燥速度快,涂果后亮度高且持久。应用该保鲜果蜡贮藏的柑桔,在温度5～10℃,相对湿度为60%～65%条件下贮藏45d,表面新鲜饱满,与对照相比,失重率降低了5%左右,好果率提高了40%左右。; 胡云峰邢亚阁李喜宏姜晓燕胡明; 关键词：水果保鲜纳他霉素紫胶

2,6-二氯异烟酸处理对芒果果实采后品质的影响被引量：10: 2009年; 为了研究2,6二氯异烟酸(INA)处理对芒果果实贮藏品质及抗病性的影响,将绿熟芒果(Mangifera indica L.cv.Zihua)在负压(0.08MPa)状态下分别用20和100mg/LINA溶液和清水(对照)中渗透处理2min,然后在常压下浸泡10min,晾干后于13℃,相对湿度85%～95%放置,测定芒果果实在贮藏中的腐烂率、色泽、内含物等指标变化。试验结果表明,20和100 mg/L INA处理能够有效降低芒果果实的腐烂率和腐烂指数;延缓了芒果果皮色泽的转黄以及果实硬度、抗坏血酸含量的下降,对果实可溶性固形物和可滴定酸含量无明显影响。说明INA处理能够延缓芒果果实后熟衰老,抑制果实贮藏期品质的下降。; 曾凯芳姜微波; 关键词：芒果

1-MCP处理对锦丰梨保鲜效果及CO_2敏感性影响研究被引量：3: 2008年; 研究了常温(20℃)和冷藏(0℃)条件下不同浓度1-MCP处理对锦丰梨果实采后贮藏品质、保鲜效果及CO2敏感性的影响。结果表明:锦丰梨属呼吸跃变型水果,1-MCP处理能极显著抑制锦丰梨果实的乙烯释放量,明显抑制锦丰梨果实的呼吸强度。0℃贮藏180 d或20℃贮藏30 d,与CK相比,1-MCP处理能较好保持锦丰梨果实的硬度、可溶性固形物含量和可滴定酸含量,尤其能较好保持贮藏后期果皮的绿色,但对果实整体风味的影响与CK无差异。锦丰梨对CO2不敏感,能耐5.5%左右的CO2。锦丰梨如长期贮藏(0℃180 d以上或20℃30 d以上),用0.5μl/L浓度的1-MCP处理即可达到好的保鲜效果。; 王志华王文辉佟伟丁丹丹贾晓辉张志云王宝亮姜修成; 关键词：锦丰梨 1-MCP MAP

壳聚糖/纳米TiO_2复合涂膜对鲜切荸荠保鲜作用研究被引量：31: 2008年; 采用壳聚糖/纳米TiO_2作为复合涂膜剂,低温(0～4℃)条件下对鲜切荸荠进行涂膜处理,测定鲜切荸荠贮藏过程中失重率、V_C含量、褐变度(BD)、过氧化物酶(POD)活性等的变化。结果表明:壳聚糖/纳米TiO_2复合涂膜可有效降低果实的水分、V_C等成分的损失,延缓荸荠褐变的发生,从而延长鲜切荸荠的货价保藏期。; 邱松山李喜宏胡云峰邢亚阁张静; 关键词：鲜切荸荠壳聚糖保鲜作用复合涂膜

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国家科技支撑计划(2006BAD22B03)

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