兰州市科技发展计划项目(2010-1-263)
- 作品数：3 被引量：16H指数：2
- 相关作者：颉敏华吴小华王学喜张永茂李梅更多>>
- 相关机构：甘肃省农业科学院更多>>
- 发文基金：甘肃省科技支撑计划兰州市科技发展计划项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 1-MCP处理对不同贮藏设施条件下富士苹果保鲜效果的影响被引量：12
- 2012年
- 以富士苹果为试材,研究了不同贮藏设施(大型恒温冷库、小型组装式恒温贮藏库、改造土窑洞、传统土窑洞)条件下1-MCP处理对富士苹果采后生理特性和贮藏品质的影响。结果表明,富士苹果属呼吸跃变型果实,在四种不同贮藏设施条件下,1-MCP处理均可明显降低贮藏期间果实的呼吸速率和乙烯释放速率,较好地保持果实硬度和可滴定酸含量,且贮藏设施条件越好,1-MCP的处理效果越明显。但果实的可溶性固形物含量有所降低,可能是1-MCP处理延缓了果实的后熟、成熟度较低的缘故。
- 吴小华颉敏华张永茂王学喜李梅
- 关键词：富士苹果1-MCP乙烯
- 1-MCP整库处理对冷藏及货架期间“富士”苹果保鲜效果的影响被引量：2
- 2012年
- 以"富士"苹果为试材,研究了1-MCP整库处理对其低温贮藏条件下及货架期间呼吸特性和贮藏品质的影响。结果表明:1-MCP处理可以明显降低"富士"苹果冷藏及货架期间的乙烯释放速率和呼吸强度,延缓果实硬度的降低,保持可滴定酸的含量,抑制果实可溶性固形物的上升,维持"富士"苹果良好的商品品质和风味,延长货架期。
- 王学喜颉敏华吴小华吴小华
- 关键词：1-MCP冷藏货架
- 1-MCP和不同强度减压处理对‘富士’苹果贮藏品质的影响被引量：2
- 2012年
- 研究了‘富士’苹果分别在0.00、-0.02、-0.04、-0.06MPa的大气压下处理5min,1-MCP熏蒸24h,(-1±1)℃贮藏210d的品质变化。结果表明:1-MCP和减压处理可以减缓果肉硬度下降,可以有效抑制‘富士’苹果可滴定酸、可溶性固形物含量的下降,显著抑制果实乙烯释放量,显著降低呼吸速率,保持了其贮藏期的品质,延缓其衰老速率。在供试的5个负压条件中,以-0.06MPa压强处理效果最佳。
- 李玉梅颉敏华张俊吴小华王学喜
- 关键词：1-MCP
